材料
4 S! G5 c. ?/ m' u雞 [約1200克] 1隻公仔箱論壇( k# O$ z$ s' v5 C" @+ o" A7 b
薑 [切絲] 45克
% X: N) [0 g N6 e, b# Y公仔箱論壇蔥 [切絲] 1 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `$ C, W* |7 s
紅辣椒 [切絲] 1 隻' A6 Z& K+ g" }5 b% c3 j
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醃料: \/ K7 f! ]7 d7 l7 m' _# Y+ \. N* h
鮮味雞粉 1 茶匙5.39.217.777 V+ h2 c2 l0 C( m8 @
鹽 1 茶匙3 B5 M r% b1 e r
紹酒 1 湯匙
. C f, p$ A! |$ r9 d+ ctvb now,tvbnow,bttvb純正芝麻油 1 茶匙5.39.217.771 T. A" `. C! m5 x
薑片 15 克
. C7 J# P1 t+ u2 N2 {公仔箱論壇蔥 1 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T0 _9 n3 r" W, ~5 W6 }
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芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b* K0 b; H/ e
金醬油 2 湯匙
# Y9 p, ]: L& l5.39.217.77特級老抽 1 /2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t+ _0 w8 s# r! c# N' `9 A
蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯
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粟粉 2 茶匙
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1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。
' k4 u2 V/ n, { ~% ^& j/ I6 W- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。$ |' |, r4 b0 n# O+ P
3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。" H' \7 {3 n# d4 u' B) R
4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
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