材料; Q2 g5 [, b; X) L# `
雞 [約1200克] 1隻
! Y) {* `1 B O3 ?3 ^tvb now,tvbnow,bttvb薑 [切絲] 45克tvb now,tvbnow,bttvb' F# o1 n0 E- f7 m9 W6 [. ]: `9 h+ k5 N
蔥 [切絲] 1 棵
) |: r9 o( A' @8 ?! U7 W- q紅辣椒 [切絲] 1 隻公仔箱論壇8 A* C; ]# y/ l9 G& X& n8 r
/ [! s" k- V# |) ^9 i3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _3 c) W: W7 S; }
醃料
2 {$ f0 R, [3 @& F1 H0 X5.39.217.77鮮味雞粉 1 茶匙
* ]8 ^2 _4 y+ H5 P鹽 1 茶匙
) y0 j1 V5 V$ m" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 1 湯匙公仔箱論壇6 Q8 P% V: y) b; O0 e+ U% }1 _
純正芝麻油 1 茶匙
& X8 V- n5 B- A3 O5.39.217.77薑片 15 克
& G5 X; L$ O4 g5 Z4 O8 X4 \: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1 棵' E, h X. [5 `1 c$ `9 |
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5.39.217.77% h; D, ~# ~2 S6 i7 R
芡汁
$ ?- h: q6 a! l* X金醬油 2 湯匙
( p! A2 V9 Q7 }% F) }5 Otvb now,tvbnow,bttvb特級老抽 1 /2茶匙
# L; O9 o8 k7 ~( l9 ?' z5 h公仔箱論壇蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb9 Z" x7 L3 O& I3 ~/ c
糖 1 茶匙
7 Q7 H# X3 D+ x6 k+ a( W9 i& R! J8 t5.39.217.77粟粉 2 茶匙
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- Y: ] A" m& V' D0 d程序
1 g, [9 U& c2 N9 }1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。) P( t+ J: M- Q- v) d' r7 T* B
2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。公仔箱論壇4 w, \5 O! z. R2 v j# d! z7 I6 m
3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。
" Q( q4 a' d" q+ m" s% Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
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