材料
9 f. J1 f4 `+ i公仔箱論壇雞 [約1200克] 1隻
5 `( `# b8 ~( \4 F& Ltvb now,tvbnow,bttvb薑 [切絲] 45克5.39.217.77+ H! _4 }5 R2 l8 b& o
蔥 [切絲] 1 棵公仔箱論壇 P, Y" e& \1 Q& Y$ [7 b
紅辣椒 [切絲] 1 隻
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. h! }6 T$ }* Q" w5.39.217.77醃料
( G: u5 B* U" R, Y, _/ P' m4 d5.39.217.77鮮味雞粉 1 茶匙5.39.217.77: i# [. n2 ]4 B2 Y- j& a
鹽 1 茶匙
* Y# O' q9 F- T# x( V. l$ h. f) G5.39.217.77紹酒 1 湯匙* |9 U3 z0 N# k" y
純正芝麻油 1 茶匙7 a! N- F) u8 e" O5 k+ K
薑片 15 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R1 G ~) `! n" @; m1 `
蔥 1 棵
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8 h: Q: V+ o: }( s; M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g( ?$ r3 L5 @6 v: u
芡汁5.39.217.77& {; q3 a0 R1 y O/ B: s( ]
金醬油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( q. @0 ^5 f$ b
特級老抽 1 /2茶匙5.39.217.77* ^8 B" _+ t' ]
蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯
. d/ h* P8 C) X1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 茶匙
8 J2 x2 x8 [: a% P5 T, x5 ]粟粉 2 茶匙
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程序
5 \8 u/ U: J6 B+ X1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。5.39.217.77: \7 [2 t% e9 q/ G6 s
2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
; c% B: s K" Z9 E# ]( q3 Itvb now,tvbnow,bttvb3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。
2 ]( C3 t$ f) Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
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