材料5.39.217.778 e. G$ a" [3 F' p* }0 f
雞 [約1200克] 1隻
4 z) b4 _. {3 p! W& r* X+ ?+ J5.39.217.77薑 [切絲] 45克# X% e Q/ K5 M4 N
蔥 [切絲] 1 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X' k! C& {6 z# ?$ Z
紅辣椒 [切絲] 1 隻
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, {9 U' F! B$ S. t醃料tvb now,tvbnow,bttvb; ^5 q& S2 Y' I
鮮味雞粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- P: P) ]8 M2 _) O: t) m
鹽 1 茶匙公仔箱論壇! P9 C) y1 N$ Y2 K1 i% G
紹酒 1 湯匙
0 f5 { I3 Y! |5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純正芝麻油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E' @0 e8 [2 q* I" Y2 @4 O7 X
薑片 15 克' d, B2 @, a: S7 V
蔥 1 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {7 z1 h6 F/ T; C$ e& R$ u
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芡汁
) _! t2 B( m* f5.39.217.77金醬油 2 湯匙- c9 d7 [- [) ?, m' h
特級老抽 1 /2茶匙% g# Y3 m0 E. [
蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯) {2 P, y7 ~4 }1 f& V
糖 1 茶匙4 K+ Y% A1 ~! @
粟粉 2 茶匙
3 P0 c" @& T1 a' _& S4 ]9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# y) o6 H$ H+ T1 W$ |程序
+ s ?: K/ S; q L$ B公仔箱論壇1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。
! P" q# J- v2 g2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
- C4 E j( I4 ~8 H: \5.39.217.773. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。. y( W9 P$ p! A: `; z+ E# n& s
4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
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