[中式食譜] 金醬油霸皇雞

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材料
+ v3 T" [9 S2 O: H- c' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 [約1200克] 1隻
' L; U4 r* g0 C1 F3 F- P: qtvb now,tvbnow,bttvb薑 [切絲] 45克5.39.217.77" ~( m( [, @) v# V. j. \+ ^* \
蔥 [切絲] 1 棵
0 P$ z8 P% |: `1 Etvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 [切絲] 1 隻
9 [8 I6 r0 S- x6 u. N3 o/ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J6 K/ ]! e$ k8 h* U' B2 `: F
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醃料
: @; }$ p, x2 s6 l! ]( i8 m公仔箱論壇鮮味雞粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y, {6 f8 e# M3 `
鹽 1 茶匙
1 y4 m$ C. e; g' T公仔箱論壇紹酒 1 湯匙
: h' X& Z- P9 ~5 s6 G純正芝麻油 1 茶匙
1 H/ q' Y% D, o6 ]  W, }薑片 15 克& {$ m3 e3 X: X2 M/ J
蔥 1 棵公仔箱論壇9 z9 {4 T) Y, E+ c

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6 c2 ?) N9 T# z8 `$ {( a" B5 g+ |! wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
. L8 J( L3 M; ^$ Q6 o& J金醬油 2 湯匙公仔箱論壇/ m3 t5 N+ x' v2 |& X9 d) H
特級老抽 1 /2茶匙
+ [5 T! [* U# X" ~6 i; i5.39.217.77蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯5.39.217.77! b" ^% m. ?" R) b; J
糖 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^; m. P5 R! J# w. {; D% K
粟粉 2 茶匙公仔箱論壇7 @% z% r/ T/ i* D! p

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程序
5 i9 ~- r7 H6 i7 N公仔箱論壇1.   洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。
( {" U* |9 [* ]4 z" V公仔箱論壇2.   蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
: a. o6 |% r; @( v( H! Etvb now,tvbnow,bttvb3.   將芡汁材料煮沸做成雞汁。
; e6 ~/ j4 z& Y& W5 X) \公仔箱論壇4.   燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。