用料是:
: U- p, h0 Q8 i/ b鮮椰皇汁半杯,鮮菠蘿一塊, 海中蝦4兩, 鮮魷1隻, 珍珠蠔2兩, 芥蘭度(或青豆粒)1兩, 洋葱半個,珍珠米白飯2碗, 薑茸1茶匙,白汁及調味適量.(車厘茄,椰菜絲拌碟)" d- s+ {2 e' z
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' q2 a( [0 ~* T. g7 W做法:
! d5 e1 E- `0 F0 J. ~公仔箱論壇海中蝦去殼,去腸,洗淨後瀝乾; 鮮魷劏洗淨,切片; 珍珠蠔仔洗淨; 全部海產用少許鹽,胡椒粉略醃,投入沸水中出水; 洋葱,芥蘭度,菠蘿切粒; 燒熱油,爆香洋葱,薑茸,加入海鮮及其他材料,最後加入白飯兜炒,倒入椰汁,白汁及調味,焗片刻至汁收乾即成.0 t3 x5 F3 j5 A
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4 y# `8 b- u( G2 l7 q' P) r, c公仔箱論壇小貼士:
5 s( j3 i$ }' V3 X2 p3 A椰汁久服可使鬚髮變黑,其所含的鎂和鉀量高,對胃腸炎人士有幫助. 更有强身利尿,去水腫功效.% X$ E2 M5 \, l$ c5 N
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