[中式食譜] 醋溜白鱈魚

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- k# b9 n3 {6 l* y# q9 D. o& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料是:
, l# t# [4 g- z/ S9 B& T公仔箱論壇雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。0 D8 z; ^/ M" b/ [' |  M
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調味：
/ v" n; t# g2 S1 ^純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。; P4 y! f- x1 W2 A) h) g: U
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做法：
* R; F1 n4 V& K* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb8 R  m9 Z! O2 j* k/ P0 S. [
醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。
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