[中式食譜] 醋溜白鱈魚

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# F) }' B8 k; Q$ u; C# E' k, c5.39.217.77用料是:
  g! Q, J$ U& \  c* d$ e公仔箱論壇雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。公仔箱論壇/ O% }: W  d4 q0 t( O

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/ U/ y! P7 ~# v) S/ v9 N5.39.217.77調味：公仔箱論壇. |$ _( [% \9 I# o" C$ V
純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z  K' \$ |1 g; U( V8 s

$ r! @" A( J! B) R1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
  [- |1 N6 W% Y9 Z. W5.39.217.77雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。
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" ^& v) R7 g" y; @) q3 d5 e9 s6 ~0 @5.39.217.77小貼士：
5 X' R! O6 Z8 ]5 j+ e5 n" ]tvb now,tvbnow,bttvb醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。
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