[中式食譜] 止咳定喘—白果核桃杏仁豬肺湯

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用料:
# N4 C0 F2 H, D1 b5.39.217.77白果10粒,核桃肉1兩,甜杏仁5錢,無花果3,紅棗4粒,豬骨半斤,豬肺半個.公仔箱論壇* S6 _, q4 N% G4 }( E1 w

% I  y7 V( A6 C- [5.39.217.77做法: 公仔箱論壇( Z4 A- ]$ z3 B
豬肺灌水,沖洗乾淨,切塊後出水;豬骨出水;白果去殼,去芯;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時成4~5碗,即可連湯料同食.
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此湯全家老少皆可飲.白果有小毒,用量不宜過大,但過少也將影響其止咳定喘之功效.建議小兒一歲食一粒、兩歲食兩粒……於此類推.全家飲可用白果15~20粒.白果芯含生物鹼較多,煮時必須去芯.
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[白果核桃杏仁豬肺湯]
9 K  i- |3 _8 L8 p' v( r能温潤肺腎,止咳定喘.對肺虛咳嗽、久咳不癒、支氣管哮喘、慢性支氣管炎屬肺腎兩虛者很適合.
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