[中式食譜] 止咳定喘—白果核桃杏仁豬肺湯

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用料: 9 U- ]2 K, I  X3 x7 b' K! \
白果10粒,核桃肉1兩,甜杏仁5錢,無花果3,紅棗4粒,豬骨半斤,豬肺半個.5.39.217.77# A( V3 m% J( Q0 I2 N8 u( s" x

# C& K4 a' j7 N+ M做法: tvb now,tvbnow,bttvb" I: O0 W" a9 C9 b2 ?
豬肺灌水,沖洗乾淨,切塊後出水;豬骨出水;白果去殼,去芯;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時成4~5碗,即可連湯料同食.tvb now,tvbnow,bttvb* {1 H% v6 }5 C6 U$ ?
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此湯全家老少皆可飲.白果有小毒,用量不宜過大,但過少也將影響其止咳定喘之功效.建議小兒一歲食一粒、兩歲食兩粒……於此類推.全家飲可用白果15~20粒.白果芯含生物鹼較多,煮時必須去芯.9 j" P  w( s9 e. E$ w
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[白果核桃杏仁豬肺湯]" A8 n5 I. l: \  R" z7 K
能温潤肺腎,止咳定喘.對肺虛咳嗽、久咳不癒、支氣管哮喘、慢性支氣管炎屬肺腎兩虛者很適合.
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