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麥米2兩,茯神5錢,紅棗6~8 粒。5.39.217.77/ L" T$ c2 F- ^& f, S8 X- q
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麥米用清水浸2小時,紅棗去核,茯神浸洗;將全部材料放入煲內,用10碗水煮個半小時成6碗左右即成。飲湯吃麥米、紅棗。
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此湯鹹甜皆可,家常食用可加蓮子,百合及豬展同煮。圖中為野生的抱松根而生之茯神,治心病必須用茯神。如買不到野生的,用普通白色茯神亦可。
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- ~4 J" b% q7 v( n1 w& R O, h有寧心安神作用,對心虛驚悸、失眠煩躁人士有幫助。 |