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[中式食譜] 茯神紅棗麥米湯

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麥米2兩,茯神5錢,紅棗6~8 粒。
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做法:( z5 }3 a, Z$ {" @/ _
麥米用清水浸2小時,紅棗去核,茯神浸洗;將全部材料放入煲內,用10碗水煮個半小時成6碗左右即成。飲湯吃麥米、紅棗。5.39.217.77, P  R  u7 _  A; C7 L/ n# L
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此湯鹹甜皆可,家常食用可加蓮子,百合及豬展同煮。圖中為野生的抱松根而生之茯神,治心病必須用茯神。如買不到野生的,用普通白色茯神亦可。
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- c3 b7 H6 x7 E3 q5.39.217.77有寧心安神作用,對心虛驚悸、失眠煩躁人士有幫助。
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