材料: 公仔箱論壇& |5 I2 w) z: _* S+ Y% V
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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1 H" ^) h2 O3 T( _2 Y* [( {4 ^調味: 9 X3 H+ k `' N. V( X
醃料（一）（雞全髀）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u; {. A# O% v2 S8 W J
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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醃料（二）（雞全髀）： tvb now,tvbnow,bttvb- G2 s& y9 y: }, p& b+ Z
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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做法: " A6 N B4 [: m5 ?) G: G0 B
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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) @" j. u6 W+ W$ m8 G( q2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H0 ]0 x) Y2 g/ W
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。5.39.217.77$ t6 I! i) m. ?5 Q' L
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb2 u$ @* n9 [& i0 V
S7 j: W% I( k+ B1 w4 y5.39.217.775.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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