材料: tvb now,tvbnow,bttvb; S" A) {! T, B% M: X- O
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量5.39.217.77, ~% t+ [+ ~/ |; m3 t" p: f
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調味:
; _& c) x) \- r% Z) V公仔箱論壇醃料（一）（雞全髀）：
2 C) E& V) _$ ?, O, G% M( D/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& C/ Y1 V0 q4 o t& D
" V' [0 T" ]( d* {& l5.39.217.77醃料（二）（雞全髀）：
8 d; b8 N: ]% O. h純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量公仔箱論壇' C: [$ P+ \3 v7 _/ L
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C6 `, b8 J: v {7 [; L做法:
! @6 S A; Z7 ]7 d3 z* J1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。5.39.217.77/ L6 O+ V' S8 K3 F1 d
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。# N. B. L' w8 V6 M9 C9 S9 P
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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