[中式食譜] 印度烤雞

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材料:         * P  @4 w7 n9 U" T4 Y6 ]( n
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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& T$ j7 F! E' r# P4 }調味:        
; S  {2 I9 c- f9 W% I- J  @醃料（一）（雞全髀）： 公仔箱論壇; S4 s) O# K$ w1 ?4 X& Y
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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醃料（二）（雞全髀）：
$ B! T0 f# n6 {- ^# Q純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb# x% T4 I. [. R5 k! `* i
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb" f$ B! ]8 m% Z2 g

$ e  N4 N4 ~- w7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
2 o  O9 W6 \/ P: k* |3 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x( B  J7 ?! Y7 d
3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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1 R( s- P$ [( S2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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% n( ^; U4 I" q$ M3 j2 j8 T! O4 ~5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。