[中式食譜] 印度烤雞

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材料:         5.39.217.77( `6 D, `2 u1 Q6 ~2 [
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量! p# y& b+ {( ~$ N' I

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調味:        
4 u) u) E4 C  Ftvb now,tvbnow,bttvb醃料（一）（雞全髀）： 公仔箱論壇- U) p: l0 a/ c% T2 A0 k# J
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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# b# L& q# P+ f3 e; O2 Ztvb now,tvbnow,bttvb醃料（二）（雞全髀）： ( e% E  f- {% B4 V6 L
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
2 P0 i; a( e+ [6 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S: j8 G0 C; d% y
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做法:         ! k4 ]/ }. S/ r6 i$ z2 `
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。公仔箱論壇; d# q' \, x) y' y

& J6 ?: ?) G4 ]) j. U2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。tvb now,tvbnow,bttvb( Y4 I/ W# c# I$ K0 u1 U  ~! y- g
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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' u1 t' z$ c) _, B; |5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。