材料:
, |0 E* b1 ?. K Y0 A4 R9 [雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量公仔箱論壇' K6 z+ @% n2 S9 J9 R+ A: [ ~
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調味: ) P3 P* W' v9 i* w, t: Y
醃料（一）（雞全髀）： 5.39.217.77$ ]4 `" ^0 {# W8 q3 V% l! \( ?; [
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 5.39.217.771 b/ T% B+ \* f" T$ C) y. R& b
. \( {8 Q9 I) ]+ A# U9 c5.39.217.77醃料（二）（雞全髀）：
7 P9 J& Y1 z. ]9 S. U純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量- G$ G8 Y/ a7 B% J4 l7 `. S
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) L+ S% V; l% u7 J7 [# M0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb" {3 [. ~" P- y
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。公仔箱論壇7 _4 \4 [1 ~. u
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E) o# Q, F. z( P! n- U. ^+ J/ P
E) `- |* B' l, J xtvb now,tvbnow,bttvb3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。5.39.217.77: F1 B* ]/ x" D; u! z) g, X) T
B* n9 ~8 P; }1 b( W3 b: k' m0 V4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l* a3 ]! w5 A# J3 \) [
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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