材料:
, O: _# ]2 U! o; G" }# htvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# y$ C4 }1 W4 V7 q8 O7 F' R. Z
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* \/ {" r$ l5 ~8 g8 o公仔箱論壇調味醃料：
& k( O. V! ~' t1 R/ I& c0 `tvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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- }+ e, N! f* h% |# w6 W8 A做法: 5.39.217.77: W2 E# Y' |2 ]; v
1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。
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1 _4 O2 z' L% H$ Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。
: y3 [+ V8 L2 k- z; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q l) o' A4 D7 b( W& L3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D9 s* R0 H) h
9 j* B9 y, i3 B- t2 q* A2 P3 a2 C; ptvb now,tvbnow,bttvb4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。 |
發表於 2014-10-24 05:13 AM
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