材料:
+ P2 W! ~8 x; I) J9 O! r5.39.217.77冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙) \# i" E/ @6 g& T9 p7 M1 Z8 ?
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb. t& K8 {5 W1 j+ C8 M
魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y+ C7 N6 x2 D: |
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做法: , n! T g, M( w0 D. V
1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。
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5 X9 i" M5 _9 x: R0 c' W. c公仔箱論壇2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。5.39.217.777 I/ ?+ i4 \ y
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3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ], g; V2 \1 e2 h- F& ~1 u
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4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。 |
發表於 2014-10-24 05:13 AM
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