材料:
1 ?2 s1 _4 ^* k+ b, f0 G: k瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片公仔箱論壇, p2 ?4 |+ o% m+ L3 P
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調味:
; z) F5 p/ T5 X9 I醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb# u, z7 o# w3 m L* K V# ~
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芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb. w6 H6 t8 T" L7 K% I
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb* K& U; q" H# N' b5 B7 d9 y
' c& R8 v. [* \5.39.217.772. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。
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" w. f. N0 k( Q# l: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。# h7 ?6 v( B- M1 p# E7 r2 i
( A- \7 \& J! I3 {1 u0 D2 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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