材料: ( t- l% P1 l( i+ ^ G
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
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調味:
9 o. B" \( D0 r2 P3 i7 \醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb a6 n4 `$ J3 d
. R" m, ]4 g; h公仔箱論壇芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t1 p% f3 t! x/ R( J! {, J
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做法:
( l6 j9 j0 v4 y$ M, {tvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h. L! c9 N3 d+ Z. f
' z0 Q0 l/ Z# D0 w2 E) Stvb now,tvbnow,bttvb2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。5.39.217.770 ?# {7 q# j8 l# k1 R
/ P4 y5 |, G' O! ~( Btvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。5 v, q8 ^5 w- S/ A8 F: I$ k+ U
4 L# [1 O! Q1 ~公仔箱論壇4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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