[中式食譜] 金華腿浸釀豆腐

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材料:        
8 {8 y& L6 G5 x- G) a) B公仔箱論壇火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片- A! o5 o, L% M4 x+ U& q* a" [: O/ s

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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb8 G. i3 x" k) x, w3 N/ ~- m: S
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙5.39.217.778 z, Z  s+ P5 o

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做法:         5.39.217.77+ Z+ U& D0 N  p7 J9 L1 Q
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
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7 y$ B; k9 n( E2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o) D, }; }$ r; X

. c+ `2 F' R, b# g3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。