材料: 5.39.217.77% N, S7 j' M5 Z$ f) d+ ^
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片/ Z8 B2 v+ \, } u ^3 E- \7 j
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調味: 公仔箱論壇$ F% s) z6 K( R
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
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做法: 5.39.217.77+ ^0 z* t8 h+ C5 A
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。5.39.217.776 J$ @# S$ F$ a1 b4 g+ [
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
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3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。# p- ]4 H6 y8 t* Z( l, f% v3 V: s% p
! X; S3 N4 |% S3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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