材料: ; Y9 H V0 V5 G5 ?
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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4 F4 r4 i4 B+ q" W9 Z& R; s調味:
9 B; c, Y) ^. M; ^/ c" Z! a" Q2 t- o麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙( B5 w/ q" S4 s: Q
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做法: 5.39.217.77% S0 j% f- J) T, m
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F( [3 Z* v! _' H/ d$ K) l
8 t; g% K- v" F1 F: I9 b7 `2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
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3 c9 H4 m _; L" Y! F# d5 Z3 I$ A. E3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。tvb now,tvbnow,bttvb* z0 k2 Y$ h' x8 _4 N
7 B* U& K: P! b, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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