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[中式食譜] 金華腿浸釀豆腐

材料:        
8 Z8 N4 S5 a& e: @2 R  {& E* M5 ~火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙(略浸、切碎)、冬菇1隻(浸透、切碎)、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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6 u4 y( ^4 \! r, {7 I( Z調味:        
6 D# a) J0 J3 p/ k4 q6 x  Otvb now,tvbnow,bttvb麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
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做法:        
! C3 `7 D" q6 a( o- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇,加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
/ d5 {% n0 Q: T! H- d1 M9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~+ K! G0 _6 ?6 j$ m. [9 ~公仔箱論壇2. 炸豆腐開半,刮出少許豆腐肉,釀入魚膠。
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3. 燒熱1至2湯匙油,把釀豆腐略煎至微黃色;倒入火腿上湯煮滾,上蓋,改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q7 d" P; y; W( ]$ [, [8 v/ y

' b! u4 @  \  X" K1 f: m公仔箱論壇4. 燒滾半鑊水,加入鹽、糖及薑,加入白菜仔煮熟,取出隔淨放深碟內;煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。
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