[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:         5.39.217.77; y' H" R: L5 t* z$ |3 y# l0 A
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb2 c2 g' |2 g! p; v# z
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調味:        
' a4 @  S5 I5 m  B2 k) atvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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7 a7 x2 ^. `( `4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（雞髀肉）：
6 X; C; u9 t# m3 B( S黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇4 E# m& @, Q* a& P  k3 ~
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2 ~1 D. ~( q) L' P3 }6 Z做法:        
+ q6 f6 X: T5 {& _) y7 {5.39.217.771.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
  d1 ^$ f: `: B5.39.217.77公仔箱論壇- p4 S% N7 x* z/ c6 C' a- N5 i8 ~
2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。, n2 \/ t" M: {! ]
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。