材料: 8 [, g' M; _" t- E" i9 D
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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調味:
/ e7 w9 W2 n X1 p鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 ~$ r2 U8 S9 [
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醃料（雞髀肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~/ I! o: w$ n2 g& l+ S
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: & _+ F$ K" a: ]1 D) I6 N) L4 |# j
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。: |# i3 r1 W7 U2 n
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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