[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:        
* S  y9 m$ u- P5 w& C+ X欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）& X& ?/ A4 N2 b
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! x& ^7 B7 I0 z  d7 y, R調味:         tvb now,tvbnow,bttvb5 d2 c6 C& ?% C$ F$ _6 w# r* [
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 0 ~( Y4 _* a" o7 H8 F1 E+ D; H

% I5 R- K1 ?/ b: D5.39.217.77醃料（雞髀肉）：
0 M8 t4 E. u8 v" z1 |& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許; @; ]  ~! a" C/ n. x2 H$ ?. ~
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0 f* W' |* f+ i4 J: q5.39.217.77做法:         5.39.217.77# m+ J7 k5 N; |9 X  R; H
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。5.39.217.77' j) t% j0 V- ?; U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }' k' n/ G" \! f* q  t
2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。