[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

nt1972

材料:        
9 K% A: z0 f+ Y$ Y9 {欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
: M7 K# `6 \) b. d" [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X& k1 r) [+ I1 D/ L' X; x- ^. n
5.39.217.77- |7 i$ F. M6 B; x- a* v+ S, k
調味:         : L/ X; @+ D- W2 W4 q8 _7 H. ?
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
, o" V4 D0 t4 V4 C+ f: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V0 x' D5 u6 ]" p% c醃料（雞髀肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E/ i- F' ?! q7 |- Z" e5 ]% I
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許; v# o# R, s: ~* F8 O. Y

! s0 t5 [8 @  a5.39.217.77* M: o* _! C9 D) k
做法:        
+ ]. m9 s& ]) g/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
  }* S6 i1 k* n4 Y公仔箱論壇
& f6 w' ?6 W. c7 F2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。' }, g  i3 e3 @

1 P" v+ A5 I6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。