材料: % r' d6 a/ Q% ^9 I5 s! ^( q
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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調味: 5 T4 t( e" C6 v' i4 ^' T) r5 R' w. E
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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醃料（雞髀肉）：
% Y8 x9 ]2 [# z1 d1 r8 b% z5.39.217.77黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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3 {6 f- [6 Z' J; K2 f! y做法: 5.39.217.77$ j ~& |8 R% r/ H1 \
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。5.39.217.77, V1 Y2 q1 m5 G5 g" B$ \3 l
1 }8 Q- p% W' y+ C' @1 G `tvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o% g g; O1 x/ Q% N% E' ?* V. g
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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