[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N* x! g7 {, x' B2 A3 V# I1 {
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb* e( f$ I3 u  n# g. T0 D

6 R8 l# B& Y4 Y8 o2 Y+ M5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {. y9 V) B1 P( j) l' I! t5 }; L
調味:         5.39.217.77: O9 g3 j4 s5 X) C! T
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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- ], `' l' q: R: t( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（雞髀肉）： ' r0 b1 O* v9 a2 z) ~
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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  E; p  [; k) h' Z# F公仔箱論壇做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X/ z! s% Y; g# t
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb' s* B+ A8 L3 b
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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, L( Y9 x- s8 X0 G5 N- c, Z" t3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。