[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

nt1972

材料:         ) S7 l9 p' ]& S- S. e+ ~4 Z
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）公仔箱論壇1 E- w! F1 ], Q' Z% ~

+ w! w9 ?; H) x8 U% t# l公仔箱論壇
& R0 I, v8 w0 S' ^. C/ H! Z: U5.39.217.77調味:        
9 ]8 q8 @, t! p, d! t5.39.217.77鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 8 |& h# c5 k7 S) q3 w3 r
$ U: N5 D" t3 Z8 G" y
醃料（雞髀肉）：
& J5 ?% ~- H$ X$ l9 A) ]6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
: Q/ `7 P; ?0 Y  o1 j公仔箱論壇5.39.217.770 s, n8 s4 K+ t5 E9 N) c# j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j8 o, J$ Z, D% U' r
做法:        
4 k- b0 c0 d2 L. U# W) v/ y4 R/ \% K公仔箱論壇1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。5.39.217.77& q2 `( {2 }. b
5.39.217.77' Y+ u0 d9 z9 u% o! x( T9 j
2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
2 y: b7 b! D  ]2 J, D0 S3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& _8 I. r* D/ G& w& b( b
3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。