材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 s2 \8 {* F s6 S x2 a4 C1 W
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵8 b! x0 @2 ]0 h1 L1 h5 |- [
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( k8 {: b% X: L4 ~5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: & D$ [ T& Z' m7 W$ Z9 H& T/ _9 {
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片
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7 s% D2 m5 l. A: S: i9 e8 `; s# S公仔箱論壇汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
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: D4 b6 M( d& o, N' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g% Y1 p9 E4 z: w' T" s
做法: ! @' t+ {) b' C- F. N7 C0 j. M- }
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
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' O$ j Q4 V% k6 Etvb now,tvbnow,bttvb2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。
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3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。5.39.217.779 e, u! V) t1 |' u3 |2 a- ]
. P- ]2 o. Y! z+ [2 I1 |, U4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2014-10-23 01:04 PM
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