[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb  Y/ X- Q6 X2 n! j) k2 M4 ~
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯* X6 x! T6 _3 I
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調味:        
' r$ }% v/ K4 x3 L  Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、埋芡生粉水適量: O! J: {. C2 x" V4 k6 m+ p# U
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- s& s# c  e9 j( R  m+ f3 O$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         - O, l8 R( A7 L! Q8 F+ {
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。公仔箱論壇1 ^8 H$ M* r$ N) n

9 Y- }, |: k& }2 K5.39.217.772. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
) N4 u1 w2 G' h1 J; E5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c9 f' ~: F5 k2 @& u公仔箱論壇3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。