[中式食譜] 干貝白菜心

nt1972

材料:        
2 D$ W' x+ }  i! @6 I& H5.39.217.77紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
4 F. ~! u9 I- W" l; X- E
, T$ V8 g: \( v/ N0 c0 Y
/ c! `! @, [- H* O# D7 `tvb now,tvbnow,bttvb調味:         tvb now,tvbnow,bttvb4 J# t- P, w% d' q. e' s
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量5.39.217.77: a+ M3 t3 i, ^5 W6 S

, e$ S7 J/ e; Z7 y8 H1 m3 S9 h# A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* v; E* a; D& V  W
做法:        
. I% O7 o) W  z& ^# R- Z4 h5.39.217.771. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
! x, ]7 p! j2 ~  V: c2 X- J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P. R" ~) z9 _: I( I( B& A1 U. g/ d" C
2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
' Q7 T; l2 T8 C8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F- ~+ _& T1 B
3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
7 p* ]- b5 G1 E. W* N公仔箱論壇8 ~# k+ t- @% M: F9 s) b: ^6 |2 m
4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。