[中式食譜] 干貝白菜心

nt1972

材料:         公仔箱論壇: u# e1 S5 L3 k
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
2 W' y1 P& k: F2 s4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n3 L8 j" g; U8 e4 _# ?$ c9 e5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h* l  `/ d1 D' V2 g/ c
調味:        
6 J* V& }( g" N, z; O* z" g鹽半茶匙、埋芡生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m& i: q( R' k6 \% {2 X
5.39.217.77# J3 T- {3 c3 o4 r( ~
tvb now,tvbnow,bttvb+ t: }/ Z/ j3 l& F' j5 R5 L, K
做法:         5.39.217.77  [; w) s+ d" `% a) n
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
( I. ^  d, U" \- v5 Atvb now,tvbnow,bttvb! ~! L4 V* V/ x, m4 r" U3 n5 a; Y
2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。, r1 d! F& X/ k3 k) |! U8 f- [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q7 s3 I5 M8 h1 f& @- _* m# ]
3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。) ?) W  a9 [! H. V

" P8 \9 [# v. A' i4 W! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。