[中式食譜] 干貝白菜心

nt1972

材料:        
' u7 K; u+ s) P) r% J( G/ ]+ o# u紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯公仔箱論壇  T, C& S1 u# H4 `" f- I* G, u

# i9 d" a: z* ~) k
3 }/ _' u: ]7 F! W+ x5 [5 w5 I5.39.217.77調味:         " A2 n' z8 A. H; }9 L
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k' W7 @/ c$ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r5 ]- R0 M4 `) W( g! ^6 r- H
公仔箱論壇1 I6 A/ ^- R6 x$ c3 [  u/ j0 g
做法:        
6 V0 T1 J* T  K5 S9 B; n; j8 S$ K! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。3 B* ^6 h9 d  s: P# A

& ~7 L  I7 Z7 z7 h$ U- Y2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
) X6 ^2 }3 k& X0 ctvb now,tvbnow,bttvb
4 F4 X2 J* j; i! Q4 a: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。公仔箱論壇' v, t) c3 n7 p, ~4 H* f5 x
7 z0 b' \4 H+ e' W
4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。