[中式食譜] 干貝白菜心

nt1972

材料:         公仔箱論壇7 M* p* P/ G) y6 X
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
9 M* I. d- r; w6 l; g6 J5 Htvb now,tvbnow,bttvb
1 \4 k% ?3 Q& q# _3 n1 Btvb now,tvbnow,bttvb
4 y+ [  }6 [; Ftvb now,tvbnow,bttvb調味:        
/ F* N3 g$ N7 m6 b4 _9 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
7 \9 X  d3 ]2 mtvb now,tvbnow,bttvb
: {! d8 s; o3 `  v7 E9 X' vtvb now,tvbnow,bttvb6 b+ d. t! M# q) `: J" C
做法:        
+ B, ?& F: b& F0 _" B: _5.39.217.771. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。公仔箱論壇/ U4 \  ~& T$ p( J: F6 m

; b5 Q' l3 i0 t5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。7 b8 F2 r0 @& O; e. q
8 p: j- p  e# F$ M, u
3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb! S, }; `! _8 U; A& l. @

* h2 O% j$ e' e5 D1 [5.39.217.774. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。