[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:         % ?4 D- j/ r1 j9 g* p% l( R
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j9 W/ t! \* u& Q
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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做法:        
) G7 B1 X1 X; ?" V* u2 ?- o' |1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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+ O+ w5 G! B  B0 ?2 Y* {& i公仔箱論壇2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。" K% T  f3 G3 r: k2 T$ _
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
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1 M0 l, I- v) _+ K; v3 @1 r2 v% stvb now,tvbnow,bttvb4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。