[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:         ; y1 I' o4 X: R2 ^9 m
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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調味:        
. k7 Z9 }7 s" ?; S" f5.39.217.77鹽半茶匙、埋芡生粉水適量公仔箱論壇* m: Y" T; m) N. k, a
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# Z7 d, r5 B- ~0 B) r& ?公仔箱論壇做法:        
# c2 t) U7 M" d- v5 g/ N" F1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。) i7 F4 }4 B1 W% i

# I! P% E; j$ `/ X公仔箱論壇2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。5.39.217.771 C1 G+ H' i1 G
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
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$ x+ w4 `, |* D8 j4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。