[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
1 @3 t, ^. v2 ]. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb: t3 {; m3 j" Y1 u
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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做法:         公仔箱論壇4 G9 _/ S! Y1 Q2 L% t4 ?
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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# a9 P5 c& {2 j( r- v+ Q% u5.39.217.772. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。, N1 p. T. {5 ~/ G3 N
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb# U6 e0 }* x7 E& w3 x9 }4 O

. s3 d6 K: R  _# U+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。