材料: + e: }0 v3 `/ {; z, F" a$ ]
半肥瘦豬肉4両（切粒）、急凍蝦仁3両（切粒）、菜甫1両（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生2両
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雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇: v5 {5 N3 _4 N4 c
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做法: 4 D# e" R3 U' W8 v/ ^3 y
1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。$ A; R$ b! n; O: O, J" M1 U
公仔箱論壇2 K+ c0 g# P, n$ Q
2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。
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3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。 |
發表於 2014-10-22 12:22 PM
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