[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

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材料:         ; p" I8 |  Q& F: i
半肥瘦豬肉4両（切粒）、急凍蝦仁3両（切粒）、菜甫1両（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生2両
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  b- n# ]; b1 E1 F% [$ z- P* h" \3 G0 W公仔箱論壇調味:        
+ V2 Y* E. P) T7 t6 e" \- O公仔箱論壇雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:         公仔箱論壇+ Q' `% S! y7 Z0 b4 J
1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。公仔箱論壇  W% e& P  N. \
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2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。7 S% R( v6 }! P) ?& w6 C

1 N/ {8 h/ _4 ~) z7 R3 R2 _公仔箱論壇3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。