[中式食譜] 瑤柱雙絲炒蛋

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材料:
8 v$ |# U- z  g- y雞蛋6隻、浸發瑤柱（蒸透）2至3粒、海參絲（熱水焗透）2量杯、菜甫 2/3量杯（擠乾水，切粒）、芫茜碎4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, T& E- S! O  A' {" ]" T1 N9 M

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調味:
$ w8 u& Y0 z5 b' {調味料1湯匙半、魚露1湯匙、清水3湯匙、麻油及胡椒粉少許2 R; `; _- c$ L1 q4 u1 K

5 G$ P9 p) U$ ~; s; w公仔箱論壇做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c. n+ l2 p. G  B& w
1. 雞蛋充分打勻至起泡，加入調味料充分打勻備用。
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" W* e( o2 f& Q' a3 P9 Etvb now,tvbnow,bttvb2. 海參絲及菜甫粒下乾鑊烘炒至爽身，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 q# H# n+ g" g' g+ Y% A

4 `* c% h: g, K3. 將瑤柱、海參絲、菜甫粒一同放入蛋中拌勻，再加入芫茜碎拌勻。
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+ P; \# m* I9 F8 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱鑊，下油，放入蛋料煎片刻，輕攪蛋料至七成熟，反轉再煎香另外一面，上碟即成。