[中式食譜] 瑤柱雙絲炒蛋

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材料: * N$ M0 Y/ V0 ~$ u+ k" R; b1 ^
雞蛋6隻、浸發瑤柱（蒸透）2至3粒、海參絲（熱水焗透）2量杯、菜甫 2/3量杯（擠乾水，切粒）、芫茜碎4湯匙
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' d% g4 J; o; P9 f& w( q公仔箱論壇調味: 5.39.217.77# ^3 c( d8 U( P
調味料1湯匙半、魚露1湯匙、清水3湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77( o; O' n) x4 d6 n
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做法:         4 ?1 x$ z# g5 I7 j2 o" K& d- u8 h
1. 雞蛋充分打勻至起泡，加入調味料充分打勻備用。
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3 B6 |7 L4 o' r+ D% B8 @8 B公仔箱論壇2. 海參絲及菜甫粒下乾鑊烘炒至爽身，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F  O$ v8 W) `& z
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3. 將瑤柱、海參絲、菜甫粒一同放入蛋中拌勻，再加入芫茜碎拌勻。8 W8 e0 j/ d# _" _: o5 D6 D: [/ U
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4. 燒熱鑊，下油，放入蛋料煎片刻，輕攪蛋料至七成熟，反轉再煎香另外一面，上碟即成。