[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:        
' l/ P) y. Z5 w/ @9 _) M7 `公仔箱論壇子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻公仔箱論壇9 m% h; b) E6 A* x
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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb7 Z( y3 x# G- r$ ?
沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙5.39.217.77* A6 p: \$ [4 R9 N; V) K& Q) W/ H
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做法:        
) G1 z  p3 D% I" z0 q5.39.217.771.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。
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7 l5 ~4 M- ?  I- ~2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。
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" N$ e* h, c/ h) B9 v9 I/ }3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y  e* K+ R2 N) D* v
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4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。