[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb& L3 m! i) y7 ^- k- r+ Q
子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻
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, ]2 U9 _3 _4 ^* u6 ltvb now,tvbnow,bttvb調味:         公仔箱論壇  ~4 K8 |1 {3 T& v6 O, A
沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙公仔箱論壇+ _9 k" O6 Y% C: ^- r$ z

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做法:        
, K' ]" }) m/ W1 h. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。
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) t' w% U& h& n. P公仔箱論壇2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。( O* h9 w8 G2 E2 Y( v
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3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。
" b% u4 O, T) n8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H* J* S$ C9 [公仔箱論壇4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。