[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:        
) p  H, H) _  m0 Vtvb now,tvbnow,bttvb子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻3 j) w' z) M  O' A! u1 I3 G& r

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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb: _3 \: Y9 j3 y3 ?* B; y! G
沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙
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$ R$ ^: X8 _8 Z3 b3 H6 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:        
$ c$ `. J6 g/ H1 a$ a$ i6 j公仔箱論壇1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。
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  C( ~3 J3 w4 ?/ Y  s" a. T5 Z* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。) O+ q* H: d. P1 Q4 U

) ^4 T1 Y  b( G6 _% W5 U5.39.217.773.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。
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4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。