材料:
& B$ ^# ?' _+ O9 ^" f7 h. P# P8 D! k子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻
" j! Z- Y3 K6 ^# w5 F. C3 P% k7 O. C( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb7 `0 U; W" \! e
沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( d! G& e) P* H$ E+ p
公仔箱論壇: E' A$ V; `1 d& l+ \6 k0 R
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做法:
0 [. X' h' `# o1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。
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2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。tvb now,tvbnow,bttvb3 A0 ^6 [' I/ u& D
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3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。tvb now,tvbnow,bttvb7 b, S( h5 l) o3 k
+ m9 C, l. X: G& ]6 F- I4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。 |
發表於 2014-10-22 12:20 PM
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