[西式食譜] 美式甜辣生汁龍蝦

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材料:         公仔箱論壇: {, {- w& A7 t  ]
急凍龍蝦尾4條、日式香烘芝麻沙律醬1湯匙、美式甜辣沙律醬3湯匙、蒜蓉（煎香）3茶匙、炒香芝麻1湯匙、芫荽碎1湯匙、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ m- r0 D3 U6 D" a8 i
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7 ^9 u. J, P3 }0 h0 `5.39.217.77調味醃料：
" D+ a$ t: B. P0 N4 u食鹽1/3茶匙、生粉3茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:         5.39.217.77+ |- |% l1 ~: p+ s* C* Y
1.龍蝦尾洗淨、抹乾，直切開成2段，與醃料充份拌勻備用。5.39.217.775 i# |' M/ L, ?9 o4 V

1 e2 k( A6 @0 ?, W6 I- t2.龍蝦件表面撒適量生粉，下鑊中半煎炸至微黃剛熟，取出隔油備用。公仔箱論壇$ T/ V1 A! r- R- e6 I/ C( W/ `

- H4 v, I7 D+ y; R8 ~3.將龍蝦件放入鑊中，加入炒香芝麻及蒜蓉炒勻。
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+ C1 n4 e; q8 v0 j: t* T5.39.217.774.加入芝麻醬、甜辣醬及魚露，撒上芫荽碎，以慢火兜勻至收汁，即可上碟。