[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:        
" w8 _4 \+ K1 ]4 T硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
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7 r5 U2 W4 `; N  c5.39.217.77調味:        
, h. j' a' r, O  J( z7 f" E5.39.217.77鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" y& Z) K- N' q0 d1 F# L, C

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做法:
- U) K8 c7 Z: p4 E5 m% Y/ d3 c* p0 N! K1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。公仔箱論壇" ]) A$ ^3 S- O  [/ m( d! I4 {, I
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。5.39.217.77; B, c- A$ b0 d2 x5 r
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。