材料:
! t" o3 D% V/ J, Y1 u藏牦牛肉300克、羊肚菌15克、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、香芹粒2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {3 J( C* k X
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" R: ^. L; N' j; w# G: K4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
2 \) _& ~4 L5 ^" jtvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、蛋白2茶匙公仔箱論壇' S% D5 G+ y8 @; n, n- s
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 c- Y& N) ?: a$ U& Z# w% s7 M1 p3 w
1.牛肉切大粒，充分抹乾身，與醃料拌勻至表面呈黏膜狀備用。/ ]3 E& F- _" g
}, Y3 j7 l4 c0 v- N8 d0 G' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.羊肚菌以清水浸軟身，剪開、去沙粒，切絲備用。
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$ r+ p7 ` f5 R6 x6 q6 z3.蒜蓉、乾蔥及香芹粒下鑊炒香，加入羊肚菌炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 r2 |- k# M& Q: c, y0 F* I* H1 n2 f, \
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4.加入上湯及魚露煨煮10分鐘至收汁，加入淡奶煮片刻，用少許生粉水埋芡成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?3 W5 e& S6 ]- f4 @, r. i& o: F
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5.撒適量生粉在牛肉表面，下鑊半煎炸至香黃僅熟，取出排碟上，淋上羊肚菌汁及撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-21 06:30 PM
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