[中式食譜] 無花果蜜汁豬扒

nt1972

材料:        
5 L" G6 t. T8 |" v9 d! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒14安士、希臘無花果5隻（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1茶匙、芫荽半杯、砂糖4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H) ~3 C+ ^9 z* p/ o- z
tvb now,tvbnow,bttvb7 e0 V+ n( Y8 J0 q* u
; F  Y2 ?9 m- d, ^/ m
調味醃料：
0 x$ f" L, R6 a: J  s& v; Z$ i. p5.39.217.77魚露3茶匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、橄欖油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ J/ `1 K! U# r" [, H

7 X$ I- x2 x( I/ T- ?1 n9 z公仔箱論壇汁料： - l2 {+ x# }( m$ G
上湯3/4杯、喼汁1湯匙、茄汁3湯匙、白醋1湯匙半、橄欖油2湯匙、麻油及胡椒粉少許$ N* a) g- b5 k; b

/ N8 o& Q2 U1 p9 _7 {5 btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" X6 O' F7 U: {! ]
做法: 5.39.217.774 f! H8 ~3 }3 W1 I0 y
1. 豬扒切開成2長件，清洗後隔水；吸去多餘水分，與醃料充分拌勻醃20分鐘備用。
3 h: [8 x& d7 G. z) h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `7 @7 x' U, F+ o
2. 下砂糖煮滾，下蒜蓉、乾蔥蓉及無花果慢火炒香。5.39.217.775 [. \" F8 ?: A. M* Z$ k2 C
5 f& Z$ Y$ b9 r7 F- ]6 R) g3 H7 {
3. 加入汁料煮滾，不斷攪拌至汁料濃稠及有光澤。
- j. j6 Z, |# J0 r公仔箱論壇
5 M4 ]3 \) ?; k4 l! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在豬扒上撒生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油，放回汁中兜勻，撒上芫荽上碟即成。