[中式食譜] 無花果蜜汁豬扒

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材料:        
3 F6 W9 W* p; W# v" w" z9 l% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒14安士、希臘無花果5隻（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1茶匙、芫荽半杯、砂糖4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. T4 H; Z# v  r3 c

* ~: m) J& {* q) B( rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, }  {. Y' z: M
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb/ G) W: r3 u$ p" d0 a
魚露3茶匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、橄欖油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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4 U: r/ X6 K7 n; b6 Ctvb now,tvbnow,bttvb汁料：
7 O+ w% Y! o% {7 L上湯3/4杯、喼汁1湯匙、茄汁3湯匙、白醋1湯匙半、橄欖油2湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q! ]" |  O  ]$ V+ K
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8 y9 M* L, b) \5.39.217.77做法: ) I+ R" F9 e! m
1. 豬扒切開成2長件，清洗後隔水；吸去多餘水分，與醃料充分拌勻醃20分鐘備用。
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" P& B9 Y8 x+ c* ~) C; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下砂糖煮滾，下蒜蓉、乾蔥蓉及無花果慢火炒香。
+ m& ^0 c3 L2 K: B$ `5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 s, g: Y  q5 k# T$ G8 |; K5 D, U$ f
3. 加入汁料煮滾，不斷攪拌至汁料濃稠及有光澤。
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4. 在豬扒上撒生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油，放回汁中兜勻，撒上芫荽上碟即成。