[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D6 O) m# I+ A
龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯" q" u, ?% x6 h7 O: P
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調味:        
  h; U+ ^! p$ `0 O; \- B) ~3 C$ D0 {! I5.39.217.77鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙
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做法:        
4 H4 Y9 \% v' t/ W5.39.217.771.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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1 a  R. v' {8 vtvb now,tvbnow,bttvb2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。
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: H7 F% k1 ?. m- ]; b9 o公仔箱論壇3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。公仔箱論壇9 @4 o0 M' K. ~9 F" f

# x0 R3 ^- K: u2 {7 D# b9 P公仔箱論壇4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。