材料:
; ?, c% d2 g7 J. j8 M; r, K8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯
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; |/ ^3 l* B5 i% r調味: $ `! _4 H3 [7 W- p1 t
鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙
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3 T4 M# q, C$ t2 M! ]做法: 公仔箱論壇 O' z0 u/ E3 \ p1 w8 B
1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。
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3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。tvb now,tvbnow,bttvb& J: m; D% I3 B8 F x9 X& L
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4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。 |
發表於 2014-10-21 06:28 PM
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