[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

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材料:         / W- J# `9 P% J* U
龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯
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調味:        
9 y3 E4 n, ~! C" s9 b鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙
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做法:         公仔箱論壇- w) P! `' T+ R- D7 ^7 z* |
1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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- Q) B9 v7 }: N3 S, c& V' ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。
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3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g' b6 F& a8 |' x7 x

: f6 O& j8 m3 l' x4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。