[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:         ( K# T" @( r) G' G" Z& _
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料： 1 l  R+ L2 y( l/ u) F% p
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇5 n" m$ x/ v4 J# W
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做法:         公仔箱論壇0 v# R9 |# }3 R3 z  \) Y
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ L! A/ ?* d9 Q( ~' C) `  Q

2 g$ d% a. b8 M$ V& O% M- y! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
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% b8 K- V+ z5 G( F2 |! R4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。