[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:        
9 |# [0 ~) Z  R% f海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料： 公仔箱論壇$ |) Y9 Z/ ^  ?. Q; c% P0 u
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許! z; ]" i( _* K6 Q5 P# Q" W. _6 a

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# T6 k  G) I; x% [3 `公仔箱論壇做法:        
$ ]5 Q1 s* `+ M) l1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。5.39.217.77- b+ j" S* D4 x- z* S4 x8 K: {

8 `! T5 v! ^+ _: _tvb now,tvbnow,bttvb2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S0 J( |+ L3 z7 X5 @4 u. e& ?

7 C% j6 e" x& H( D3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。tvb now,tvbnow,bttvb" i, V' M5 N& f# ^3 w
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4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。