[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:         5.39.217.779 z$ k; ~# k6 e* v1 {9 @
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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2 Y7 {3 o* ~6 J, ^* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
9 P! Q: p$ k# H6 G0 Y公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許' P' Y) J: u7 s: ^$ y

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" T# r1 i# c& d; n+ H) [  J+ P* F" ~公仔箱論壇做法:        
6 N* _% R9 O  b. K+ \7 f5.39.217.771. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。5.39.217.772 M2 O+ S7 q7 ?
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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. y, j' f8 }. P3 ]% E9 S# A" F8 x3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
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- z1 Y5 ]& g2 [4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。