[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:        
6 u$ M0 O7 u9 t, S5.39.217.77海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料： ! a* {! H9 P+ T3 [
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l/ |; X$ j2 l2 K; Z1 l
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做法:        
) X! C; X5 `( M+ `) V, O) A2 d1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N4 P3 ~0 W/ Q& b1 j7 `! T

- e: d, c7 N1 P$ o$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。5 A1 U: ^; ^7 a2 C

0 l; P+ g$ _; m4 E( y9 f" C3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。) r' H6 f' t4 ~, l  f7 z( ?+ v
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4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。