[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:
& }; k  H+ F9 T$ }/ j) p- w$ A  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）公仔箱論壇- c8 s) X* P. r/ J! A$ S7 H
5.39.217.77: M% e" W6 q. t& p
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調味:        
! v9 Q- j3 [: S" S: ]9 s3 \3 Ztvb now,tvbnow,bttvb麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許( \2 `% Y& @  w  z' g8 h) C

) E8 ]+ C7 A8 ~! O' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y% ?/ p  M" X8 }* s% {tvb now,tvbnow,bttvb做法:        
/ F+ I" H( T1 r" Z9 f9 ]+ g公仔箱論壇1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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: [) \5 _( I1 V公仔箱論壇2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。5 }, N3 O: R* p
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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$ n, l# j3 v5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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; Y. P. E/ s- I* c' D- c- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。