[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料: 公仔箱論壇4 X0 d+ \( S' z% ?. F# d3 G' C* `
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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1 g6 o) C( C7 Q& K! q& ^4 a7 r5.39.217.77調味:         公仔箱論壇: A. m8 C* A7 ^0 f- l; D' k3 O) J
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:         公仔箱論壇$ y- m; t% M! `# c
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。6 Z  k- ~; l$ j# {5 W8 R( ~' d/ J! \
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O8 Z" A& h# l/ N1 [4 t& ~8 m7 \
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。公仔箱論壇. T- {3 c' d& d" t

0 ^, _! t4 k5 \' e" A/ I公仔箱論壇5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。