[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

nt1972

材料:        
8 g& {4 c+ @7 S5 s梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙. Z' W+ W, E' ^

0 p$ s$ K6 `1 R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k2 `8 q  Y4 w! P- A6 T+ _' u
調味炒菜調味料：
' J# r/ j: F' _7 l- C& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 & ]! x2 [1 t1 K( r& j# C+ r# V% \

2 g2 [" @9 A* H) r& o8 E( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w) F: G. I* S
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
, [6 L+ f' w# i; [9 M, m8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I- s4 D+ H( x) p+ Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; }; r5 B' J4 y# \9 A4 ~- x- P
做法: 6 F0 D5 _  K6 ]% [; [% j, Y
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。4 I7 V9 t4 c7 h2 R) n$ f# K. O
tvb now,tvbnow,bttvb6 [/ s) }. T; F; Q* p0 ~3 C# @
2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
1 t4 g. {" T2 j5 }公仔箱論壇公仔箱論壇2 N+ ?7 e! g/ n5 X; C5 c& B
3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。