[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

nt1972

材料:         , T6 q+ l' o0 n. m
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
7 e* d' r1 n" v$ W4 b; _5 {( `. Y% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f9 O/ y" l- k
: q4 W$ t4 K, V- ^9 q4 a/ U; ]
調味炒菜調味料：   s- ?( _0 B" y7 q5 `0 E
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u6 F! O9 a/ D

9 r8 C  W7 V+ D' \' e4 S# \. u  Z芡汁： ) W3 x: v3 w* }/ C% C& p
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
0 G' b  }  ?2 `# Z9 d% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e6 f. c' P( A4 K/ l& T& d
公仔箱論壇+ w# B0 J* m$ c% h, w
做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ B: l, k; O/ V9 r3 v
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。5.39.217.773 i+ _5 |8 X( q0 c( w
tvb now,tvbnow,bttvb; {. L, G; Q+ R! Z# _
2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。( s) D$ u/ X2 N2 _3 |. a, s8 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G) V" E$ X1 C# o8 ?, j
3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。