[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:        
( R) b0 f- [! \; e, h+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙" O' e* I; ?! E) X2 G' V

6 W( x" }! p4 n: B: I5.39.217.77) t3 r( w+ Q* \8 g
調味炒菜調味料：
0 j- p3 k! V; @$ ?& j& Ktvb now,tvbnow,bttvb薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 公仔箱論壇2 k% n' P& m: D5 w; F! V/ H
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芡汁：
7 |* Y/ U6 j0 Q/ m8 H' a2 `; ^5 |公仔箱論壇水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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; T% R( K8 ?/ p; f) V) S做法: 8 A9 L' u7 t& T2 B
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。公仔箱論壇% n! j3 R) s' E! I8 _- P

: [9 Y! L( d" K- C) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q$ v: G% |2 g8 |' @0 K9 F: U
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。