[中式食譜] 蜜糖菠蘿甜齋

nt1972

材料:
! v0 q: ?8 [2 W3 v5.39.217.77酵麩 250克（切厚片）、雲耳 20克（浸軟）、百合球 1個（拆小片）、鮮菠蘿 2片（切幼粒）、青燈籠椒 半個（切片）、蒜頭 2粒' |1 ^9 L7 R( _6 Q+ S: O  y/ X

8 L7 A% j9 q2 u" _8 G# X0 u4 ^0 o
" C6 X2 O- \( r2 S  i7 p, z! i% Y( [2 `tvb now,tvbnow,bttvb調味:         tvb now,tvbnow,bttvb1 C; E, q& k$ ?9 @& ]( m5 T
鹽 1/8茶匙、上湯 1/4杯、清水 1/4杯、蜜糖 1湯匙、喼汁 1湯匙半、生粉水 少許
) Q$ n( J9 Z% Z9 e) }/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
7 ]& ]* a( B/ f3 Z) O- k0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y) S! f, Q6 i4 k1 [3 m/ d
做法:        
1 \- A* D' {% I. z& y; d7 @9 l( ytvb now,tvbnow,bttvb1.起鑊爆香蒜頭，加入雲耳炒勻，注入清水及上湯略為燜煮。公仔箱論壇0 J9 B$ A5 k% v0 l1 S& Z

! K% G9 V' g/ t/ p$ ~0 u, z: ttvb now,tvbnow,bttvb2.待湯汁快將收乾時，加入鹽、蜜糖及喼汁。
/ m$ K3 v& F! M- l5.39.217.772 x$ U" t/ g' b8 x" S2 \
3.加入生粉水埋芡，拌入青燈籠椒、菠蘿粒及百合片即成。