材料: 公仔箱論壇. ?# O; B* p! A6 E
酵麩 250克（切厚片）、雲耳 20克（浸軟）、百合球 1個（拆小片）、鮮菠蘿 2片（切幼粒）、青燈籠椒 半個（切片）、蒜頭 2粒
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調味:
& I/ H3 j7 B l% j5.39.217.77鹽 1/8茶匙、上湯 1/4杯、清水 1/4杯、蜜糖 1湯匙、喼汁 1湯匙半、生粉水 少許
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做法: 0 r2 p e9 e: V
1.起鑊爆香蒜頭，加入雲耳炒勻，注入清水及上湯略為燜煮。
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7 I7 T" T: P0 A! [. Z2.待湯汁快將收乾時，加入鹽、蜜糖及喼汁。
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* o: k2 {6 H4 s& a& s. A( g6 q& ]3.加入生粉水埋芡，拌入青燈籠椒、菠蘿粒及百合片即成。 |
發表於 2014-10-17 02:12 PM
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