[其它食譜] 海鮮煎餅

BeiDouChef

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材料
3 I, f8 [& {1 h$ l7 D/ c    綜合魚漿火鍋料    150公克
2 \7 f9 X3 M: h  i/ Z& x5.39.217.77    韭菜    3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s; m4 U, l/ \
    糯米粉    4大匙
8 ?2 c& W; o" H$ F1 p    水    2大匙5.39.217.77* ^' _  k* ?% z
    蛋    1顆$ P1 K4 H3 L5 ^  ?1 {: G
    熟白芝麻    1小匙5.39.217.775 W# q8 E: k* G- K2 u& A4 u! h3 s

2 ^% E% j: ^- P# H3 d公仔箱論壇調味料
% f* k8 C) @+ P, {5.39.217.77    黑麻油    1小匙8 T7 y9 \! d* ?+ R* E2 N
    韓式辣椒醬    1小匙
' y; U* z8 ?1 u' }2 y2 D    蒜泥    1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. `1 l" U( |% r* M
    醬油    1小匙) j; w8 G5 d( Q2 Y- E! l
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作法     
. p* B6 A0 B6 D/ h" ~    1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。     tvb now,tvbnow,bttvb8 \7 ~- Z# t7 L" {% @6 J. I
    2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。     & J  x, o6 h: ]& H) o7 |
    3.加入所有調味料拌勻。     7 T! l, r; [2 Y& y
    4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。     
, O/ b4 X- u& G    5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。     
. X7 z7 j; R+ _( k" @7 v8 @8 e5.39.217.77    6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H# \) X6 w8 m- u' ^) y( \
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料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。