[其它食譜] 海鮮煎餅

BeiDouChef

5.39.217.77/ o0 z' b2 C# J& z  V  E
材料
7 s3 k% }4 @0 b' Q. C$ y1 ~( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    綜合魚漿火鍋料    150公克
. E1 k6 T: p! L  g5.39.217.77    韭菜    3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a& P7 E. o5 z) w
    糯米粉    4大匙
- e+ P5 `- Y6 W6 ^2 w  R    水    2大匙
3 ^+ Q; s7 Y6 z- j/ z2 [  T5.39.217.77    蛋    1顆公仔箱論壇$ ?" [& Q8 U1 S- a
    熟白芝麻    1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P/ \' G! b  [+ C7 B8 Y. w

7 z+ s9 Z' L) O1 c8 o) W5.39.217.77調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c9 y; i6 M5 R) `- z* O' n
    黑麻油    1小匙
* z6 f" N$ B$ Z5 ?5.39.217.77    韓式辣椒醬    1小匙
' Y& V2 j! y2 U4 a" I5.39.217.77    蒜泥    1小匙- f3 ~& ]+ t# J0 f) ]
    醬油    1小匙5.39.217.772 K: K+ U/ P5 P7 M+ i
3 ]- o2 r/ T( P* o- v# h/ ]
作法     5.39.217.77; x# r# h+ A1 O+ v1 o) o  `4 p
    1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。     
1 R( P; A( Z+ u: c7 c; ]8 Y. W    2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。     公仔箱論壇% M% z. a8 m5 x
    3.加入所有調味料拌勻。     
% @6 j6 f- S! N/ W3 ~- _    4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。     
4 [# p8 o4 h% @4 B  s7 C! q    5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。       R/ i. r2 x4 V  n
    6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可) j3 r& A- U! G$ V& {5 C% ^5 h  s& Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y8 Q9 E) a- z9 ?; D) k
料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。