材料: 雞 （切件） 4隻紅酒 500毫升月桂葉 1片西芹 （切粒） 60克甘筍 （切粒） 80克洋大蒜 （切粒） 80克牛尾湯 300毫升湯 250毫升鹽 1茶匙黑胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P3 c& T% l4 r' A) Y% ~1 _5 s
食譜提供: 港燈家政中心提供
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9 t# q: M9 l9 @3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 簡介 :1. 把雞1開5件，加入甘筍粒、洋大蒜、洋蔥、西芹，用桂葉及紅酒浸3-4小時。tvb now,tvbnow,bttvb. M6 [) J- k9 |+ R M
- d$ F/ a9 o- t6 M5 S, T4 k2. 將雞及其餘材料過濾分開。
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5 j7 u2 ~0 ^, Q0 z# w( ^公仔箱論壇3. 雞再以鹽及黑胡椒粉調味。
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1 s! H3 m$ e) X8 j+ F0 xtvb now,tvbnow,bttvb4. 下油燒熱鑊，放入雞煎至兩面金黃。再倒入過濾之材料，煮至濃縮，加入湯及牛尾湯煮滾。再轉至細火多煮15分鐘至汁料稠身，上碟即成。 |
發表於 2008-4-4 08:01 PM
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