材料: 雞 （切件） 4隻紅酒 500毫升月桂葉 1片西芹 （切粒） 60克甘筍 （切粒） 80克洋大蒜 （切粒） 80克牛尾湯 300毫升湯 250毫升鹽 1茶匙黑胡椒粉
. e. z' e# n7 [: R; r食譜提供: 港燈家政中心提供tvb now,tvbnow,bttvb6 ^, G; t% B4 P) O8 M
; c2 h5 T) n. f) ~: `9 r做法: 簡介 :1. 把雞1開5件，加入甘筍粒、洋大蒜、洋蔥、西芹，用桂葉及紅酒浸3-4小時。
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" z- L; q( X" w7 @, v' Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞及其餘材料過濾分開。
" y4 d5 W0 L) W5 I8 e: [) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }8 U0 R& s5 l" l# B. z公仔箱論壇3. 雞再以鹽及黑胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb- _& K) K5 I6 p- @; g
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4. 下油燒熱鑊，放入雞煎至兩面金黃。再倒入過濾之材料，煮至濃縮，加入湯及牛尾湯煮滾。再轉至細火多煮15分鐘至汁料稠身，上碟即成。 |
發表於 2008-4-4 08:01 PM
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