[其它食譜] 咖哩風味燉牛肉

BeiDouChef

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材料5.39.217.77. Q  ?4 ]) k; n, q
    牛肋條    500公克
% G/ i7 v: K7 E3 `9 d公仔箱論壇    紅蘿蔔    150公克
) w8 \' A% R- [5 {5 Q9 \, Ltvb now,tvbnow,bttvb    馬鈴薯    150公克
$ e6 c+ N1 u( l9 }6 l6 Htvb now,tvbnow,bttvb    洋蔥    1/2顆
6 v' q. e% g: u. T    蒜末    2茶匙
  Y- }1 X% x  t, [. H5.39.217.77    椰奶    3大匙5.39.217.77+ g3 G) r# t5 @$ P3 R5 Q
    市售高湯    600㏄公仔箱論壇) S# B# o) I! H) e- d$ ^
公仔箱論壇4 s; X# |+ B& U; z9 N2 B* M
調味料
/ H: b3 H, W- }$ ]. {5.39.217.77    紅咖哩醬    1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( w7 j4 T* o4 R
    雞粉    1/2茶匙
4 g0 v' _# m2 V. A5 j- g5 E2 rtvb now,tvbnow,bttvb    鹽    1茶匙
( q; N! ~9 f! a8 T( f6 C    糖    2茶匙
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作法     
+ B( L0 Y0 U" h4 f- [. A, `    1.洋蔥切塊；紅蘿蔔切塊；牛肋條切段，汆燙洗淨，備用。     
- w6 H7 J& M2 K0 U( P% Z& m    2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入蒜末、紅咖哩醬略炒，再放入作法1的牛肋條炒約3分鐘。     
* J1 w1 ?$ a$ T' r# F5 xtvb now,tvbnow,bttvb    3.續於作法2鍋中放入市售高湯、鹽、糖、雞粉及作法1的紅蘿蔔塊，以小火煮25分鐘。     tvb now,tvbnow,bttvb8 I! j5 I6 [2 s+ O& E
    4.再放入馬鈴薯、洋蔥拌炒，並煮至湯汁濃稠，最後放入椰奶，煮至略滾即可。