[其它食譜] 咖哩風味燉牛肉

BeiDouChef

4 {+ Q; e. X1 v/ o( T9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ L, [2 C2 W5 O  y! H
材料1 R  g. Z4 C9 _# a8 m
    牛肋條    500公克3 x3 b  N3 K- r/ R" h$ b7 [
    紅蘿蔔    150公克
. U2 u3 T; C' y8 e5 z' ~8 c! V' j: L% Mtvb now,tvbnow,bttvb    馬鈴薯    150公克5.39.217.772 n& Y: \" N+ U' Y0 _7 H
    洋蔥    1/2顆
) R8 [( N) V* i+ [tvb now,tvbnow,bttvb    蒜末    2茶匙
% c9 g* e8 I- u0 W5 V# G6 Z    椰奶    3大匙# g: _. a8 t1 L8 m) N
    市售高湯    600㏄tvb now,tvbnow,bttvb) O6 f4 x) k( ^7 R8 m" V  F' ^4 ?' g
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調味料
4 O# o/ J8 x/ R% Ftvb now,tvbnow,bttvb    紅咖哩醬    1大匙公仔箱論壇9 X9 |" @  z' w! M7 O8 G9 N/ Y( g
    雞粉    1/2茶匙
. Y2 |' J& Q" ~. @2 n5.39.217.77    鹽    1茶匙
, n% ~/ i6 `) t2 T) l5.39.217.77    糖    2茶匙
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作法     
' a. n1 d2 d4 q+ ntvb now,tvbnow,bttvb    1.洋蔥切塊；紅蘿蔔切塊；牛肋條切段，汆燙洗淨，備用。     
0 Y" n% @: ~& x' M( Y5 _$ stvb now,tvbnow,bttvb    2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入蒜末、紅咖哩醬略炒，再放入作法1的牛肋條炒約3分鐘。     
' R  D9 w1 O+ R- j: O2 Q0 B# Ytvb now,tvbnow,bttvb    3.續於作法2鍋中放入市售高湯、鹽、糖、雞粉及作法1的紅蘿蔔塊，以小火煮25分鐘。       N! h6 w% G7 i# P' U
    4.再放入馬鈴薯、洋蔥拌炒，並煮至湯汁濃稠，最後放入椰奶，煮至略滾即可。