材料: 5.39.217.77- l% Z8 j5 W- _% Z: r
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `7 C/ M- y, c
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調味/醃料（左口魚）： ; s: {9 F" ]1 m- G; f3 ~' j. }
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K3 n% D z6 `4 G+ y
) T" a% d8 \5 q% X0 Etvb now,tvbnow,bttvb醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙2 ~& Y4 |$ I$ @8 L5 P& y2 R
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# |) l4 P, s5 n3 L" O8 \5 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
' ]! J( Y# C$ D5.39.217.771.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。5.39.217.77& U) y1 C4 G+ ^& M# W5 _2 ~- J9 R9 w1 d
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
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8 v' O" v. n$ v" r1 c% g( ^5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
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