材料:
2 j9 |& C$ w) m蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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P/ Y% Z# f9 q% i: @7 w5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q5 u2 q0 s2 ~. H; l公仔箱論壇調味/醃料（左口魚）：
8 F; \* m7 b% b8 l* F% Q" E6 v$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 5.39.217.77 d! _6 O1 v6 s$ {
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醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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) q3 X1 g% W# J) x公仔箱論壇醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙公仔箱論壇* `+ g. e6 d8 r
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做法:
. S7 r: q' w- [9 \0 K. K1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。' i6 P5 e. D6 J! ~3 n
8 t1 |9 R0 ?" N9 ^1 {3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u9 }; A; V. I0 L2 l: O* T
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
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- R7 A/ H* L3 S8 G( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
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