材料:
) c2 R# K7 n3 [8 g8 T+ ftvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量7 X$ t. Z" j# Q4 b2 U
5.39.217.77# W; T, C; u: f9 ?/ M
) @0 W2 X" H: {6 R3 u, k調味/醃料（左口魚）： : L; U* v; y8 {: X3 {2 D
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 5.39.217.77) T+ j/ }( s9 L4 {/ X3 ~5 r t
9 ~2 I" w1 ~$ n, E2 c8 ~& _# g& L公仔箱論壇醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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: @ ]. d/ b! \! e) s5.39.217.77醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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! G: @; P- y( z- k' @, E做法:
8 w4 U" L+ R) x* z4 F E5.39.217.771.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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% Q2 ~4 B$ R3 t( k0 j( L, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。; k/ t& k# z6 A! m
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。/ W- G) P- C5 Y3 M3 B1 T
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。公仔箱論壇3 @/ Z8 f8 c9 q, l4 K5 S8 D
d/ j3 T+ ~/ i6 f# o* L# ltvb now,tvbnow,bttvb5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
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