材料:
[, [/ r( i9 A1 p+ v* @蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量5.39.217.772 F! v8 t4 j8 P2 b( @+ j+ i2 w
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4 G6 E8 t2 c! G8 h6 ]% D; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味/醃料（左口魚）：
, J) m6 k Y0 D" Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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& S5 w/ P, R5 p$ J9 ]/ ^醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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* H& U- W* ?9 O K: R# H9 I公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb* I2 g, P' D3 L: r( t+ B: ~
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `1 u! w+ s3 W. M5 y8 W
5 B) y p8 V7 l- H4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。. K4 `4 z5 d o) F, W* M" `# z
- P; v; D1 ]$ Z9 n ctvb now,tvbnow,bttvb5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
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