材料: tvb now,tvbnow,bttvb% U3 q* H @4 r: d
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量. _, ~- b/ f; ?5 F
- {8 [* _7 [0 P. Z; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X2 t; z$ P8 ] @tvb now,tvbnow,bttvb調味/醃料（左口魚）： : `6 b1 V! l+ S9 b6 n* U
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 . ]; ?8 N6 `1 u/ Q+ P
2 k% j- {; S; v; u6 a" h4 O9 F9 a$ S公仔箱論壇醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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' _# k9 ]2 t- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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做法: 2 o/ T, J1 ?$ e) I5 y# g8 \
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。公仔箱論壇# \6 D0 t8 [" n1 }5 p' L2 D& _, {
. t- V. |7 B& m) Y& F6 X1 q) O5.39.217.772.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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% b5 K- o8 }5 K. H6 r8 S& G9 x5.39.217.774.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
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5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
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