[中式食譜] 大蔥蘿蔔牛肋條

nt1972

材料:        
8 ^( |* S) n  L- W$ N1 L- |7 E, M牛肋條350克、白蘿蔔（切件）150克、甘筍（切件）100克、味醂3湯匙、日本麵豉1湯匙半、日本豉油2湯匙、清酒3湯匙、炒香白芝麻1湯匙、大蔥（切段）60克、蔥花2湯匙
, ?: W! g* t% U/ @. }. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i& @# N0 Q- d; W0 q
調味/醃料： tvb now,tvbnow,bttvb' t( Q- T+ S% g$ r4 j
生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
' E1 H) u6 h/ I% u5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. F/ \( F5 z) K+ v2 D/ S3 u1 g
" W) e1 P( @) Q. N
做法:
3 m/ \+ F9 _7 y) S5.39.217.771.牛肋條洗淨抹乾身，切大件，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上一些生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb: d( K0 ^) ^7 t

! i4 P; i9 s) K) N2.下白蘿蔔及甘筍炒香，加入日本麵豉炒合。& j% P) u, f( H# _# F) I! o$ Y
5 N! J! z6 e: n; a/ ^+ |( q
3.加入味醂，日本豉油及清酒煮滾。
  L  ^$ p; n. jtvb now,tvbnow,bttvb
* B( ]3 Q5 E  n8 itvb now,tvbnow,bttvb4. 放回牛肋條，加入大蔥，蓋好以慢火燜煮至腍身入味，撒上炒香白芝麻及蔥花即成。