[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb# M# u7 H* e8 n0 c, V' S4 I! t
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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+ f3 g6 x6 _1 O8 o調味:tvb now,tvbnow,bttvb# k; {5 L* V) N
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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5 K% V7 z" X! V( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.77) M' q9 Q7 H- [3 k6 E2 G' L7 l: ?
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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& X8 R- Q' w/ P+ U! P: R6 q公仔箱論壇2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- L; {, N5 \# a$ X9 ~- f3 ~
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。5.39.217.77' @0 j' Z1 q, B! N; ~- i8 l
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。  {% [6 @" `: B% }3 w$ p" @7 F5 Q

& t4 Z& G+ F5 L. m' \0 H- L5.39.217.775. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。