[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:. K7 \8 J/ H( ?3 z2 q3 U: P, F
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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0 e2 ^2 i8 G) B: O公仔箱論壇調味:
8 i9 C! {* v2 I5 `# H公仔箱論壇雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙公仔箱論壇" s* [: G9 ^' j, W- o, L% @

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做法:
' l) {, B# `$ i0 C$ B$ r4 c, etvb now,tvbnow,bttvb1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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8 i1 V1 ~. {5 H9 P5 \5 }0 o公仔箱論壇2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。公仔箱論壇' {% X3 v) y9 E* E) a' C1 R

: _# i) b4 |* X' B1 r! \4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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% ?6 T4 s/ F- P/ N公仔箱論壇5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。