雞肉炒芹菜相剋？有手腳冰冷少吃
2 I3 W) @7 A, L 作者： 華人健康網 記者洪毓琪／台北報導 | 華人健康網 – 2014年10月14日  看相片雞肉炒芹菜相剋，大量食用傷元氣，甚至會使免疫力下降，真有這麼 …
1 z$ i- N/ i0 F& F- O6 C* x: S/ ]- wtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k3 C& C9 }5 j2 M# G- G% s
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~+ |$ O# C5 l3 ]% d
( w& J2 x8 W- o" R( J4 J0 ~ 爽脆可口的芹菜入菜烹煮，不僅有助提升料理風味，還能使口感更有層次，是許多菜餚中不可或缺的重要食材。但網路流傳看似百搭的芹菜，若與雞肉一同料理食用，恐因食材相剋等因素大傷元氣、免疫力下降，使病毒感染等傳染病找上門。看來普通不過的雞肉炒芹菜，真有這麼可怕嗎？( `: `! o5 U8 P+ M6 d/ j& ]
公仔箱論壇6 ~5 t: w2 e4 z1 U
) A/ d, P; n" V5.39.217.77網路盛傳一份食材相克大全，其中提到餐桌上美味、家常的雞肉炒芹菜料理，當中的芹菜及雞肉2種食材天生相剋，並不適合一同搭配使用，否則會造成人體正氣喪失、元氣大傷，使各種疾病找上身，幼兒食用可能導致發育不全的說法。
& [# V# Z/ l) x/ L cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Z) e4 v8 F6 }2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜炒雞肉大傷元氣？性質調和更安心公仔箱論壇. r5 Y( f; h+ ?- Y+ T* \3 _: h5 w& X
: {3 D; n1 Y% i/ u2 Btvb now,tvbnow,bttvb芹菜與雞肉共食，對人體健康真有這麼大的危害嗎？陳玫妃中醫師表示，芹菜與雞肉相剋的論述並不正確。雖說芹菜性凉、味甘苦，屬於偏寒性的蔬菜，較不適合脾胃虛寒、體質虛寒的人食用。但以中醫理論來看，芹菜若與經常被作為燉煮藥膳肉類食材使用味甘、微溫的雞肉一同烹調，反而有助中和芹菜寒性，讓料理更對味、吃的更安心。
# A+ j0 t0 `& n: ]2 W7 H' K# z
4 L; {' }9 C/ g" r% e" A: N! \5.39.217.77降血壓有一套！高血壓患多吃芹菜
+ I, o1 G/ I; J5 A1 r& u6 L3 V; A/ T& ?8 ?/ i/ {; z, `
不過，為什麼會出現食用「芹菜炒雞肉傷元氣」的說法呢？陳玫妃中醫師解釋，有此一說的原因可能與芹菜被分類為寒性蔬菜、性凉、味甘苦的特性，不適合體質虛寒、手腳冰冷、腸胃不佳，容易腹瀉的人食用有關。
0 j B/ ?/ K3 }2 ?- [1 @
5 B$ ~4 Q1 m% x- _ E* h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 O& G0 G; b/ i8 a1 ~1 ]& C
但陳玫妃中醫師也強調，雖然芹菜性質偏寒，但不代表不能食用。事實上，芹菜不僅熱量低、膳食纖維豐富，更有「廚房裡的藥物」之稱，適度食用不但能退心火、降火氣，以及改善燥熱體質。更重要的是，芹菜還有利尿、消腫、降血壓、降血脂的作用，有高血壓、高血脂問題的患者，可以多加食用。
1 N* b j6 @- r# Btvb now,tvbnow,bttvb
; @' X+ u$ ^; w K+ a公仔箱論壇【中醫師小叮嚀】：
$ m5 s; @3 d2 t I$ E) r% R
( p0 l' Z$ u8 ?4 Y I) m. s6 L7 P' v5.39.217.77陳玫妃中醫師提醒，由於芹菜中所含的某些成分，會妨礙、抑制睪固酮的生成，而睪固酮低下，會影響精子的生成，使精子數量大幅減少，因此，有生育需求的男性朋友不建議食用過量，以免補身不成，反造成不孕、難孕等問題找上門。
! d. j" e4 c1 B0 k/ \- vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ [# [4 R- g. D% {
https://tw.news.yahoo.com/雞肉炒芹菜相剋-有手腳冰冷少吃-014203414.html |
發表於 2014-10-14 10:32 AM
| 
