[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:
) \: o, [: |$ b  }, e$ x" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙5.39.217.77! ^. m$ w/ b7 y) c" X

* i% [) j' ~4 }% [; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o0 Z) X; e! I
調味:4 z, L" o4 G1 u# h3 N; O* J* x
醃料（豬肉粒）：
$ {7 x9 Z2 u$ c% ?公仔箱論壇鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
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芡汁：5.39.217.77, k* z$ M8 o0 Q- ~: |& J; k' n
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 H( r1 o0 l2 G% e$ t$ t2 V: T

4 M' w, n" H6 b$ L9 h3 x公仔箱論壇
- x1 `5 w/ S* Y- h做法:公仔箱論壇8 A0 {, b$ X& Q. e7 w9 W$ ]
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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! i- ^; _8 x0 N; k$ c9 `9 h2 V公仔箱論壇2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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4 M, s! B  c& _  Q3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。