[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb  E/ B6 d# X# `1 x4 M; h. E) g
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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" k% v2 @1 N2 ?* c5 q+ X# O  A5.39.217.77調味:
+ F% u3 R% k4 k& a/ \7 z8 n5.39.217.77醃料（豬肉粒）：
' f0 {7 [1 C6 |公仔箱論壇鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
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6 o5 A, [- {* }' |2 }+ rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：5.39.217.77; @0 L" ~4 Q2 e3 o1 T7 M) q
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
- G! ?0 z. o1 m/ C( _tvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
3 P2 w# C# n& ?. m9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77  L/ M3 O) {2 E. s& {7 I7 A
2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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. p: |0 Y1 t* n6 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。