材料:! l" d: g' n) T4 w! G1 a6 k/ P
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
- s- R& H2 S$ T. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N3 R& K; l( M. E3 B) e. x
: ^+ V" ?: [' c) D& Q調味:公仔箱論壇% @9 I. K2 z; A7 M3 E
醃料（豬肉粒）：
2 ~' q6 @1 C* R5.39.217.77鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 A( g. K$ ~$ u: z
/ t6 U, Q: V/ ?. ^$ H. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：5.39.217.77/ q, V. C9 |3 S% x
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \4 r* b$ |! V( y$ }
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做法:4 u7 h7 L0 F) S" D7 E
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。5.39.217.77; f7 Y& F' A" M$ C$ J
* V t* P3 z8 F D. Q* o2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。 H6 t# z9 M. f4 ^' e0 @
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。 |
發表於 2014-10-13 01:28 PM
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