[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:
) K; j, `" @* F$ w蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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調味:
9 v& L, X1 a( |5.39.217.77醃料（豬肉粒）：公仔箱論壇' Z: D( \0 B9 N1 r
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 # r' k! a% a* [1 n

. [, S, ^' O% R9 ]1 W4 R" s4 }; ]公仔箱論壇芡汁：公仔箱論壇( v- u" u. f) V: g
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙; j7 Q2 z3 b0 H+ F6 I( n9 R
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做法:
" |* Z) K1 p" k9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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' d! P$ w; o* t9 D  R2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。