[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:* a, A$ K7 R1 X/ p9 e+ G- h' f/ \
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙5 S- q$ f; T+ I) @3 P. p) N

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, [1 ~4 s: a2 U! l+ h* y% J& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:+ e8 |$ L: a3 J, D( Y
醃料（豬肉粒）：tvb now,tvbnow,bttvb  d2 K3 k& B3 l  ]3 g$ T
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
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% |- S  d7 K5 k4 b% o4 z6 y" m芡汁：
* t6 ^+ S* C* [9 K  W  b3 }( [& P公仔箱論壇清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙4 N& t7 c- q( U6 T; u; \* Y+ g" a

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做法:
: R, Q. d. K) Z" x+ ]1 G0 D  Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。5.39.217.77( T) m+ N' {1 [

  I9 [- Z' `9 }7 A. T9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。