[西式食譜] 印度咖喱薯仔燜雞

nt1972

材料:$ v8 v5 K, j7 m/ M6 R
紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
' i9 y. D1 s/ f公仔箱論壇3 A) [/ r- \) C' n* E; r
公仔箱論壇# t' u' ]& K' M
調味:公仔箱論壇& H0 z( B. g1 a+ [$ J. S8 P0 a0 v0 ~' |  y
醃料：
' P+ A  p0 I5 [  Y9 f公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: L- z8 ?% C# \( q! z9 `
5 x+ t) T, L5 ?  Z7 g6 G

8 k+ n7 m9 Q- P做法:5.39.217.777 v) R6 Y7 S4 h, @; ]/ r5 o9 y/ R
1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
9 P9 o7 P- U2 W; u( s7 M公仔箱論壇: }& g7 z. p& }( C& P/ w- _/ R3 i
2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。
6 @4 h8 C% u9 }* M& t
: U& w& i$ ^4 o# e1 [. L% @  D8 e3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。
/ c. t  ^4 T+ }& n: _' t! `' h5.39.217.77
  u. X5 P2 N( t% s) Y* r公仔箱論壇4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。