[中式食譜] 海參宮保豆腐

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材料: 5.39.217.777 |* ?9 N0 P. U8 Q
煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半
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調味:
& K  F7 m. \; b" k汁料： $ O/ Q& Q- \8 q$ M% `6 g
魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙
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做法:
  e1 z% x9 {9 s5 ^4 F5 h1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 U. s5 _% E; O5 e) B, ?7 [0 ?4 r6 v1 ]

' o8 s, @) ^* @( Q6 a: X% Y) z) b2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。
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4 r, K6 N0 j# i7 W2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
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4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。