[中式食譜] 海參宮保豆腐

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材料: ' Y6 N: @& v7 y+ d5 ~
煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半公仔箱論壇- T4 l3 L" \  D; I$ w# w4 }4 h
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調味:
% a0 d! M% ~$ q1 utvb now,tvbnow,bttvb汁料：
( x. e$ J- i/ X" `6 ctvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇- O+ w2 M4 r6 w6 }' X

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( \) N1 s& G, ?+ X7 r  i公仔箱論壇做法:5.39.217.77( v2 h) b4 o( A' i
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l, \# M7 Y6 ?

3 T. Q0 ~; B, P5.39.217.772. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
' _8 d# v6 P7 e9 _# u7 z& N7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M- f% w( h8 S2 utvb now,tvbnow,bttvb4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。