[中式食譜] 海參宮保豆腐

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材料:
# n* }* `6 Y. j$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半1 @0 H2 w$ x5 a/ i
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調味:
, Q+ I9 |# g0 p* T! `tvb now,tvbnow,bttvb汁料：   Q$ U/ }' V$ a$ E' |( [% d0 ^+ G: G
魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇0 K" f# j; T% D! s( _( y
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb" l4 N" q7 _$ K1 T) ^0 m
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。
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2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。2 `; ?7 y3 j! `

! J$ Z5 S/ S2 a7 y  V/ b5 ?! B公仔箱論壇3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
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2 D4 [0 m0 O" T5.39.217.774. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。