[中式食譜] 海參宮保豆腐

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材料: ! M6 }- \* ?9 J& Q+ r7 A
煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [! X( R# _, b8 e4 B
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調味:tvb now,tvbnow,bttvb! q( X; h' h+ A: Z- V
汁料：
; U( M7 r( c" a6 c0 ^# Y, I& j0 s公仔箱論壇魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 g5 S7 T0 }. y* A$ U9 f. I

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! u: u8 L. V6 Z8 c9 P4 ^' H4 z2 K8 b做法:
0 S( N* }. h# X! ?; s1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。
7 \# W" p; S9 @7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X* Y- q: ~* f; [/ e+ L, w
2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。9 v0 U9 O9 H# B; o8 w

7 F! w; n1 ]; \0 t; P9 `tvb now,tvbnow,bttvb4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。