[中式食譜] 海參宮保豆腐

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材料: 5.39.217.77) G4 n, `" q) }9 M+ s
煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半
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調味:9 V' S6 ~1 E2 J$ y8 |! N! e( f
汁料： $ y. y9 z; B( G* {* F+ F" Q. z+ L
魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙
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做法:
7 Q; h! J! U1 {% X* E! l公仔箱論壇1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X1 x5 ?( m% G% S: L; _8 b
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2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。
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4 }& w0 p, t) `; |: ~公仔箱論壇3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
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4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。