[中式食譜] 海參宮保豆腐

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材料:
/ `, ^9 s5 C: ]6 A3 c% v2 f5.39.217.77煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半公仔箱論壇, [0 J. t7 j3 T+ q/ T% b- w

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調味:+ |6 D, N: g3 w; P4 }8 t
汁料：
4 W. s# F% N  ~4 R4 l' v1 k8 D4 h魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙5.39.217.770 t+ M. D6 A; [+ d

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% |6 ~$ N3 u. r做法:  Y. V: ?/ W# K) e
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。' @3 u8 x% {7 p8 j2 F
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2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。
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& a/ z7 E" |7 ]2 d2 O! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。5.39.217.77) c3 ~2 z. f& N2 e* j. e3 L
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4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。