[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:         蝦
  c& T0 }3 B( y# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）5.39.217.77* ?: n" Q( o8 H& [  c: b! X( g
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調味:
" V2 J  w; ?! G1 S3 h公仔箱論壇醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙: G% r  ?' }. d% z, ?8 Q% q
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芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙+ v- {& v. b/ v' `1 P- H4 \
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& d* K7 K1 W& A) U) A2 s7 H做法:& u; _6 a7 q0 S' u. {
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x1 {$ }# Q* _7 F" ~' L+ r

! e( y+ q3 M1 k# D5 M( P8 o2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。8 `  ?! l- n. [9 ?3 b! d! F" }/ ~

2 ]* f. a- h* W公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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" C/ O& A5 e! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。