[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:         蝦5.39.217.77) m9 @, x- R! B6 @( p
乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
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調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b. ^* W1 c) y: Z4 F& j, d
醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙/ y# N) L  w% {% y9 m

7 _5 j5 l8 y7 Z$ ?3 e8 R. t* N芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙  q( a% S3 R! P# f
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做法:1 t% b/ e1 g0 C  g; G
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。5.39.217.773 n# ]" e8 o' J/ F

% N4 K; r6 m" [tvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。+ \9 W" G! G- j7 R$ D- d

7 n8 O8 s$ L- d% R; I& s( }4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。