[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

nt1972

材料:         蝦
) D: j% T9 `# P8 p$ H; U  ?: e0 y5.39.217.77乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
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' S; G4 h/ J5 v( F! `# K3 A8 c( K調味:
4 h* X* R: m* x; Y/ h醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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3 m. |# W8 |" M3 N# E3 Y4 f芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
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9 |5 u5 l" T2 @# d! ~# w& i& E做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a& B# Y- ^5 |# w
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u; Y* {# d5 \3 @% k  [
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3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。) w# s0 D0 A" O5 b8 d: h# |
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。