[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

nt1972

材料:         蝦
- `% r' p7 F4 {0 J6 x) u乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p1 w, o4 u- C. k' {6 T

; B2 `4 A0 y4 j) t$ M6 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 i9 X2 Z; w) p2 O
調味:
$ S2 A! O" O2 _6 gtvb now,tvbnow,bttvb醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙9 H; n; z$ v' h

" O2 i# v; s4 @% P# i芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙; A! F" [' H; `% B( M, ?, ^& F5 V
tvb now,tvbnow,bttvb; e" H3 B$ H3 M' o- a+ F/ a/ W1 V

% a3 L6 ?* }# |* k/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- o4 }/ f! J& }2 C6 H5.39.217.771.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
' f0 ]' `" y5 s  q7 C* p( q公仔箱論壇
' k$ n7 T  g7 _1 e2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A7 Q% {2 v, q) V

# ]6 u, I7 P5 \3 I- K  K+ {5.39.217.773.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。5.39.217.774 B7 q$ C% G- R' S
" @9 g- N! O) u9 h3 c, u
4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。