[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:         蝦公仔箱論壇3 U+ A& d# m# X
乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）5.39.217.77  x) n+ \0 W! T; u# w( X

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' O; |9 w" p' [調味:
* l0 c# @+ O8 ~5 r4 {7 Q% w醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! _# p" @2 W$ U5 W$ Y
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芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
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2 \. o4 O* c# l. R: ~% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.77& f5 I$ a) u& {' H0 a9 A
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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6 I) E3 K4 I7 [6 u: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。- q8 J' D8 d8 S7 @! F  g* \

6 G: W3 K8 s9 ^# A8 Q3 j4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。