材料: " M/ S! ]$ y; T3 Q. g0 o. i+ I9 \; c
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓） k3 o V4 {; ?9 E& S* k4 |
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調味: 7 T% u' w8 y/ d, ~. E) M; b: w+ H
醃料（牛肉）： 1 e" J& k6 ]. \
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
" m) V; f: s& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D0 v J' H# C公仔箱論壇芡汁：
8 X( ?/ T, \6 h5 B公仔箱論壇水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙5.39.217.775 l, ~# \5 `: N: I \7 @
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+ h6 J5 _- I0 s% b/ P做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u) _: P# x+ V2 L. L
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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7 k" f) n( {- s" e3 G5 z% j$ ytvb now,tvbnow,bttvb2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。6 u# a$ N) G) ^" i: ?
( ?- Q# T5 Z0 q/ u" x. L! I3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L4 r- [6 d5 B
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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