材料:
2 b$ }+ H" e- u) r公仔箱論壇牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）公仔箱論壇9 W8 p) J# x: W
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5.39.217.77$ R# a" L& n. d) r8 X( M( {: K Y6 D
調味:
" N! j' p- c$ X: N1 c醃料（牛肉）： 5.39.217.77+ u2 E/ u1 j: @: \
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
9 F1 J& A3 a( m7 O' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 |$ F$ g a6 g8 ~- S4 M8 Q# O公仔箱論壇芡汁：
! K' C( e/ _- k: ptvb now,tvbnow,bttvb水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙: H% C6 R0 O; M. g: n
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' \& s2 |- m' W' O! I6 |做法:
8 Q0 l. n! U- o qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
" h \ G# @- s9 _% K: ~; L& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) Y- J( U& m/ }6 ]4 K
2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。$ Y! x8 J3 ]$ V' V( G) h1 g1 x/ |
- i( T% V7 G$ g; w$ E6 V3 f' |tvb now,tvbnow,bttvb3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。5.39.217.775 [" q1 L' n+ g$ P! Q2 O4 h+ h
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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