材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s5 ^* V) I: u2 Q0 E
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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調味:
2 h. f' O0 `" U3 w9 b. g1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（牛肉）：
! t- s4 u2 f7 A9 Rtvb now,tvbnow,bttvb生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb y* D, e4 M- t3 C# ^% K( _* g
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芡汁：
- r# A- s4 t. P3 {5.39.217.77水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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: R6 g1 {/ N0 h7 [$ ]$ U5.39.217.77做法: . {/ N: l4 \- |. @) e5 _
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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5 A0 [' Y/ X" K, ~; Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。& [$ C: X. J7 W* [: ? `
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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