[中式食譜] 涼瓜炸麵牛柳粒

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材料:         公仔箱論壇0 a: d2 J, i1 u- O4 X6 r
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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+ ^+ z' Z5 c+ A- }( e# T/ d9 y( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
' o: o' B! `2 W/ R+ D# k5.39.217.77醃料（牛肉）： tvb now,tvbnow,bttvb( q. P( K1 Q" o3 d. v" }3 F
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D& P% N  H' _# ]& d& K4 @
5.39.217.770 D, U" a- r0 u
芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |. ?1 b( s( @( l
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77; |6 U8 v6 g/ G+ e8 W
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  e+ i% c1 W9 P做法: 公仔箱論壇$ f1 z- m) S4 z8 K7 p; U+ R
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。: e9 H$ o' T5 N

' |: e  Y! R5 k7 h& P2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y* n2 {9 _6 T! A/ G* c
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。