材料:
6 S* t2 C7 Q$ p8 H公仔箱論壇牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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" ~0 @9 Q- u; c0 r& z8 H公仔箱論壇調味:
6 s' i B' c& j$ k6 w; Ktvb now,tvbnow,bttvb醃料（牛肉）： ) `6 h7 Q/ L( F3 E2 h. a6 U
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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芡汁：
0 t) ^0 g) G: Z. G2 ^. y水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇7 f1 Q- X( o# p. y, Y- u0 U2 M
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做法:
5 G' j7 G" Z4 j3 i! m1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。公仔箱論壇; D/ \3 t4 h$ }2 @% P
, |/ T* g: f' U( L公仔箱論壇2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。( H! \* d. \( v
2 ^5 c3 R) @) w% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。$ w: A6 f, F7 M5 }1 T/ m p
' p, E& z+ ]; `, H% V& A0 x4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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