材料:
* y1 P2 a- N4 q* ?9 A0 o) Z公仔箱論壇牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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5.39.217.770 [" C& M2 k0 ^) [
調味: 0 R3 {4 F4 E+ ?& ^$ H
醃料（牛肉）： 5.39.217.77$ S. h7 \/ Y$ E4 O- N0 d
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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4 P, o4 }; W/ x; P/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
7 ^; N2 J% G& D% `tvb now,tvbnow,bttvb水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
2 s( d2 |6 ]7 {% s: y; q" [; t- P5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C5 n$ u3 A9 p4 T/ F7 |' V0 w
& e$ {2 E3 a/ G9 J! e做法:
$ g7 p& D G; i1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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1 w; e- ?; i/ q; e0 F- F9 k" {. [6 i5 ~5.39.217.772. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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6 f% D! e+ M% R: ^1 C/ _0 n公仔箱論壇3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。1 y$ |5 x8 J' i) n9 e6 x4 C
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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