[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:        
8 L4 v# v4 S; c& O$ X8 A5.39.217.77蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙5.39.217.775 r& U5 }) F: j+ Z/ V
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調味:        
8 D6 @' d7 l( `5.39.217.77砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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3 R5 q# N, V3 t. c3 ^# |+ s做法:
# ^- p9 X% i3 K1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。" U/ _  H2 `' o6 p
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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8 _) }5 k( u# ]  |* Y4 q7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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% s9 F2 p  ?5 P0 ]3 L! Z9 W4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。