[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _! [( {/ W' G  A2 U) w) }
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
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( G7 X. ^( O' E8 M6 w% ]( C5.39.217.77調味:        
5 I, Y" M9 @( y8 B% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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: k- T% W  O0 f& n" K- \: i5.39.217.77做法:# ?3 B  x$ |, S; ^$ b- I- q3 x
1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。$ l1 r2 e+ E" u  ~- P! y/ x
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。5.39.217.77  Z/ i4 i+ h0 S. x! B( L6 [# _
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。! O6 a' s8 [+ D" _
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。