[中式食譜] 南瓜椰漿燜雞

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材料:         2 {% d3 c6 H' Y! q& N$ W
去皮雞腿 2隻、圓南瓜肉 200克（切粒）、上湯 半杯、低脂椰漿 半杯、乾蔥 4粒（切片）、杏仁片 2湯匙、番芫荽 1棵（切碎）
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調味:         公仔箱論壇* ?! u$ k, N- ~$ @7 ~- {: Z
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙
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$ [! i' [7 T& E( T  W0 ^- }- E- t做法:
8 @( y% e" C) W% V4 K8 [1.先將雞腿斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。南瓜粒隔水蒸5至6分鐘。
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2.將南瓜肉及上湯放入攪拌器內打成蓉。7 P# O3 U& o0 u2 `- A
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3.起鑊爆香雞件及乾蔥片後灒酒，然後注入南瓜蓉，略燜3至4分鐘。
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4.淋上低脂椰漿，灑上杏仁片及番芫荽碎即成。