[中式食譜] 紫蘇焗肉骨

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材料:         . Q; r; A  |1 x" P% |' j: ^
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, f; X" `1 f6 q

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調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R, @1 L' l0 M- v- g  T
醃料（腩排）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O1 r2 O( N1 B' _% g: a5 u+ s
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
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/ @8 D3 a6 x* P' [- W+ L% E做法:
' @* e* l2 a6 a: N: M, ^1 |( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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; z1 O! ]$ {/ `: ]) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。% p# o. |2 a, B' ?) G) K* Z

3 @4 P0 f5 \* q+ }3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
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% f3 I; ?- E1 W$ a" l% D公仔箱論壇4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。