[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

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材料:
8 b; L9 H/ j( D& u5 d0 p" N0 h% mtvb now,tvbnow,bttvb鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r0 |$ t) s, J

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$ ?5 u2 q: [' C' o調味: 公仔箱論壇* d) N2 ]! Q9 _0 O( L. A
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許公仔箱論壇4 i  U, ~  m$ q1 [# F6 k) T5 F
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* d( k" ?; W8 Y% M% {8 V" L! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- t) m% d! J9 h- M6 Q7 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。" F7 l) S! o5 C+ m) ^7 L+ v
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2.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。0 n! f) }$ a: R  `$ d" A; t- i# Y

* C0 m! L0 p! u% u3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。5.39.217.771 O# u/ S) r4 _2 c: I& `
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4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。