[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

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材料:
7 d4 K; {. v2 G+ l6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個
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7 ^7 c/ C+ V& l2 i3 D2 z調味: tvb now,tvbnow,bttvb& C0 |- m6 {) [! D2 y! j: Z( V% o8 ]
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許tvb now,tvbnow,bttvb) f! X& e- g" \
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% R% t0 w6 O2 k" X, y- q. S5.39.217.77做法:5 |% W+ l6 r# w6 A. j
1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。
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8 [4 Q! C. L9 O9 @公仔箱論壇2.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。
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3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。5 L- }. d9 H* D( d! U8 }- r
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4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。