材料:
q; |2 k5 G, |& X5 w) Btvb now,tvbnow,bttvb光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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& A, Q5 g* t; x( k調味: 5.39.217.77+ b t2 Y/ ^. b, m3 o7 l
醃料（雞件）： 8 G5 D4 [/ U5 `( G% u( j
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 1 Z5 ^, \& n" D" t3 ]. F
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" X% v2 n- P$ b$ \9 r2 t9 k芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
) h8 _$ d( w# ~2 `5.39.217.77芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
8 Y1 b5 b/ g' B$ b; O, V4 b4 d芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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( F1 v# E3 z; _8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v( _1 g6 z( n& ?0 U
做法:
: P6 i8 C/ p0 }( v5.39.217.771. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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% \6 I( k6 h3 ]" b) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。0 x+ i5 ~4 c4 a6 g0 g& S) a. ^: l( a- C
5.39.217.77. I3 \3 i$ U. w- {
4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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