[中式食譜] 芋仔雞骨醬

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t' ]. g8 u" u* c2 L& H# J
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙5.39.217.772 Z9 {& u2 o$ J8 }/ d

& w3 s! P$ d+ a+ O7 B! P9 m# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L/ v) Z  N3 h  w. f1 b3 d4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
! K8 E' p! H- s5 N; {+ O- Q  V公仔箱論壇醃料（雞件）：
% \- x4 S; j) J# c薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
- N! k6 w/ k6 D  k, N! ~! y5.39.217.775.39.217.77! f" B7 @& C! L$ y

% A- ~* n9 j6 Q+ U' H7 ?tvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 U2 e/ L+ q+ i
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 公仔箱論壇3 u1 [3 ?: L/ {
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）5.39.217.77" g: @8 ?: M, J0 B& {  j$ @

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3 Z# {" ~% a- b( \" w2 p- \9 p5.39.217.77做法:
0 R( ]3 I+ ?; p% O6 Y4 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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3 d. u$ Q- [; @6 n5.39.217.774. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。