[中式食譜] 芋仔雞骨醬

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb% a: z" E5 _' G" D4 R* V
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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調味:         5.39.217.779 B' t: Y  O+ D0 B  b' f
醃料（雞件）：
8 K& L, M6 g. v+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 公仔箱論壇+ M6 F" w6 h6 E

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芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
. u, N  N- R: s' A芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
) M2 j' [  N6 W- j( ~1 w. C7 o芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）( M% H, e" A/ q
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P8 `8 k. n1 p$ R$ E
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u' A  K/ h  ^% k' ?' |4 q& i
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。; d9 M, n/ v, X3 j0 P
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。