[中式食譜] 芋仔雞骨醬

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb- ~  o$ j/ O4 w1 j5 L% N/ H
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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) R3 N- v* y" E6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. |# `/ K0 V( Q! [+ z6 H
調味:        
/ i& a; X& C) |2 {* ]# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（雞件）：
  b0 |( d( V- Q0 D公仔箱論壇薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙5.39.217.778 b$ p2 k# ]. S5 R: {% V
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
4 h1 x& H& f4 j( i3 t8 S/ \4 ^. w4 E芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m% h0 a4 [  w
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做法:公仔箱論壇( h: L! X# f- V$ \& A8 C/ Q' A7 X
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# G2 }. E+ l
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。. U$ |: `3 B$ ^. C+ K/ e
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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( h; H# r8 H: H' l; n, p5.39.217.774. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。