[中式食譜] 芋仔雞骨醬

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材料:        
) n# g9 f" f: E5 I: M9 @% x5 m公仔箱論壇光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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0 P3 J3 J: a, U, b& D! _& p調味:         tvb now,tvbnow,bttvb4 X! Z# B& i$ e
醃料（雞件）：
: a1 P+ F* o7 _0 j8 |公仔箱論壇薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 # I3 `; [/ B$ z; n4 A

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0 D3 g1 j+ f7 ~" |9 X' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
; q+ i4 @3 M$ f* Q$ @% s公仔箱論壇芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
4 x" u8 {* t+ ?! y+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）! N0 f3 _# h& C
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% V# ^" x- `( W% t3 Etvb now,tvbnow,bttvb做法:' E( n2 X) M* t8 G; v& i$ g: P
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r) e1 `0 x* ?" R* t$ b
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c/ ^( }0 h; R, p7 b; G- f
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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' a# D% _, N! a  H5 s  y, w* `tvb now,tvbnow,bttvb4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。