材料:
; _7 a" d: a' u: w( A( F p a$ g5.39.217.77光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 L. H0 i4 p3 o3 A p5 z
9 d: }8 o7 z, H$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ I1 C% k* |; e4 c( Y4 `
調味: 公仔箱論壇* I8 U; P. I0 Y+ z/ [) j6 H' u# t5 M6 O
醃料（雞件）：
7 b* x" ?& l% R3 O1 Y6 O$ qtvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D! B0 ]$ Y% U! u' s
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3 ~3 _+ {; _' x6 ^# T& `' ?tvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R) z# r& v: I- H
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 5.39.217.77% J* U! G# B+ k9 A
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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5 s% S8 N1 T6 J8 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g" u- e. T* D* e/ Y' [
做法:
3 D* B3 f" B/ N# S* N3 Q( | x1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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: I( [1 t% P4 z3 o+ J* F) g5.39.217.772. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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- z6 [5 \. H( w9 v* b3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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+ a& m/ u( s1 T2 {1 T公仔箱論壇4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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