材料:
/ z/ j) \% x0 E光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' {8 S5 W" L: Y: b, v
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調味:
& I) [$ r( w$ d/ C醃料（雞件）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O8 A8 {9 Y, Y$ c
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
H- q% o5 k6 @% T$ L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [# U: m: }/ J! X. A& R) Y- F
5.39.217.77* ~, [) I' I3 \5 Q! q3 |: _8 ^
芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c# `+ J& [6 ]+ f
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 S# a( a, ?; c# q
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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& S, x4 d6 l) {, y做法:
; a9 ] Z, l. }0 B( F) s8 f1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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& Y5 \5 s1 b ], S: ^0 z' wtvb now,tvbnow,bttvb2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。5.39.217.77$ M* _1 B, ?1 |
( q6 j0 H8 C. A- w; B. E' M( G' C3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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5 }0 \' O+ \3 ], g8 M |5.39.217.774. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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