材料
7 O* g+ e9 N- x大蝦肉----8⒂
! Z. k! P- s+ I- @* T4 ytvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐----兩件
9 C0 m3 W0 M" F1 y- I% B, x毛豆肉----2⒂5.39.217.77; e# F. K+ o( Q' ?# L
指天椒----兩隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J( F2 e- o2 O$ k. ~( Z/ j
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製法tvb now,tvbnow,bttvb2 x" ^$ H% w" x% r" E
1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。5.39.217.77 N" I$ w0 H9 R5 W4 x" e9 P
. V# b1 j! H$ h3 b$ }* Q! Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。tvb now,tvbnow,bttvb/ ? n1 K( r. d, ^
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3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w2 f8 ^: ]1 ?( A; O. M' [# j; B$ `
! w" ~/ ~6 A4 o/ Q0 [5.39.217.77調味
, X1 \7 G0 O& ?- N2 g; g( p5.39.217.77生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許
4 ]' p+ K! k* r( L, \- t/ y1 _5.39.217.77
2 O8 x2 w5 V! r0 k布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。 |
發表於 2014-10-7 12:21 PM
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