材料
1 m. p/ |, ^: S# d2 Y* Qtvb now,tvbnow,bttvb大蝦肉----8⒂
0 v8 z. k4 M' C5 _" b6 D- `布包豆腐----兩件5.39.217.77- T% ^: o# } j
毛豆肉----2⒂tvb now,tvbnow,bttvb/ b) B+ b! }1 ]
指天椒----兩隻
. I* S+ F8 P8 {) `& ?2 X/ mtvb now,tvbnow,bttvb
4 ]7 L7 [% l7 Htvb now,tvbnow,bttvb4 K+ e, e. Z. s5 `6 O
製法
( J* V1 W5 P: g& i9 Z$ n1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( ?8 J" y; b& Y1 A" s) C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X7 s' {2 h! U; y) B
2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。0 u4 b. l9 w7 \8 h2 Y/ s& o' k3 l# y
0 L4 |% @; ^4 r& b* H* e( v- K
3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
# `+ k% H4 ?$ htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ _6 L5 t) Q+ q* c) o
調味, k! \! V4 f+ D3 H; {8 ^2 T
生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許公仔箱論壇! w: d2 X; T4 U+ {3 A# e. }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m t6 p9 X ~; {% d/ b
布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。 |
發表於 2014-10-7 12:21 PM
| 