[中式食譜] XO醬麻婆蝦球

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb2 \8 ?3 b. U- r: y7 G
大蝦肉----8⒂
3 O" z; m6 a4 o, C* C) s公仔箱論壇布包豆腐----兩件
1 P7 M: l/ K4 h% C) }: ?毛豆肉----2⒂
' s; s4 e% h- b! A9 R* Btvb now,tvbnow,bttvb指天椒----兩隻
4 ~! n* U4 n" z- o& n: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]" q! p& u6 ]& G6 R6 j2 z6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! P( E8 A; d  I9 X: O& d$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法tvb now,tvbnow,bttvb/ ~* n7 q. p, ]* [) m& g
1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。5 @7 a5 \1 O4 q( g2 ]
) Z! ^3 n0 a9 w: k0 k* f
2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。3 D) x' q2 M# r8 X) ?
5.39.217.77" }$ g& t- g  J  T/ W% V
3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
# D7 b+ B1 e8 V! u  A, }8 m5.39.217.77( ^: `, {/ ?: m, \  ~; K
調味公仔箱論壇  p% Y# e% X  h+ h" ]0 x# g* |
生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許tvb now,tvbnow,bttvb. W/ j2 e  }+ s9 G6 [( r' u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q! n6 X- N4 _# B: O9 q
布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。