材料7 _* T: S9 @! z; S
三文魚頭----1個: o0 \& |5 s5 W
陳皮碎----少許
$ j7 ~0 \1 V! Z% l* R- ? S V0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜肉----2⒂
! }* M2 r3 m6 K& n0 a5.39.217.77乾裢頭肉----1⒂( C: D' X1 i) s: b
薑----8片公仔箱論壇0 R& d4 Q- A) q1 [- [# {
芫荽----1⒂. {; N0 P4 i( U3 q* N% m
紹酒----1湯匙
7 p) G, c' X8 Q* }4 e$ P: n4 ?tvb now,tvbnow,bttvb裢----4條
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: b' D( d! @" B T7 J公仔箱論壇製法
5 w$ U5 y, c9 J8 [) f5 _1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。3 R1 I! @) d* Y$ ~/ A% v0 F3 ^ ^! k
$ x2 A& q% V0 g6 P; |; }: @公仔箱論壇2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。公仔箱論壇+ A; `; c- _4 T$ ]
, S0 v4 Z2 o0 `1 rtvb now,tvbnow,bttvb3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。
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4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。
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贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。
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幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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