材料公仔箱論壇: [8 k5 J* |' ]8 a# x
三文魚頭----1個
! b% E# N* ]6 s! Q陳皮碎----少許
# X' h( [8 B! y& X, c6 _. A蒜肉----2⒂
3 N) w1 }) Y4 P3 q- u! R. t5.39.217.77乾裢頭肉----1⒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U2 L, _8 E( S& `2 { o; `
薑----8片tvb now,tvbnow,bttvb6 ?6 V! [* f' N0 z
芫荽----1⒂' k1 P/ u+ Z+ Y
紹酒----1湯匙
8 {& n$ G; c w$ q4 R" w' E; v3 m8 v, m公仔箱論壇裢----4條
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8 J {5 B) Z! S8 ^+ h- f3 x製法
6 ]" U" C1 v( U# z" M! t+ |1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。$ ~+ g e5 F, `# _- U
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2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。6 n) k6 ~+ S3 y. \
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3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。
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9 {; K4 E: Z: x# }tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。9 c. K9 y5 y; `1 Q1 W$ n
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贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。tvb now,tvbnow,bttvb+ [, o( n4 n5 L5 d1 N z
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }8 R% f ^1 t; \" i x' r
幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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