[中式食譜] 蒜香三文魚頭

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材料
" k0 l; v2 T0 J三文魚頭----1個公仔箱論壇: y/ u" h/ ^  w  q5 I
陳皮碎----少許' J' c  r' U" {& U
蒜肉----2⒂
  H, `# \0 I# V' f& m1 |5.39.217.77乾裢頭肉----1⒂
) y+ z7 Y$ `% n; D4 q公仔箱論壇薑----8片
& `' a; ?# M8 [/ D芫荽----1⒂5.39.217.77# q1 [1 n1 R: j1 y. Y- L
紹酒----1湯匙公仔箱論壇" C; M0 O) E" T8 X+ [! ^
裢----4條5.39.217.77- q( S# I. [# M. U8 R8 G2 j5 ^  s
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: L1 f: l' @6 \4 C* i公仔箱論壇製法5.39.217.77* Z& G, u# m, m
1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。5.39.217.770 `& C) C, _+ C/ p* j

( X/ U$ D! h8 W7 ]6 G" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。
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3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。
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% X" J) w/ G4 ?7 z: V( d4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。
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+ T' O. s. l5 ^. q* {/ R; N# V7 r贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。tvb now,tvbnow,bttvb9 y  C; ]2 D1 b+ d$ q, O3 t. c( v6 G2 `  k
調味
6 x# i% Z% _' m  ]- G2 M5 {" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許