材料
+ s, ?1 U' J+ A `9 `三文魚頭----1個公仔箱論壇! t( N0 i$ Y) h& d t
陳皮碎----少許tvb now,tvbnow,bttvb) I# _/ p% W \; g) i
蒜肉----2⒂tvb now,tvbnow,bttvb& U1 x# K# l/ w, V. b4 }
乾裢頭肉----1⒂# J. C: b* u$ r9 S @
薑----8片
& k' W7 u; E, D3 D芫荽----1⒂5.39.217.772 P9 o4 f: M9 K2 `) J
紹酒----1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L) A- Z' v+ M8 i4 p" f
裢----4條5.39.217.773 T9 a r; s" u( N1 X
Q& T4 S0 @- T7 o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e) @3 r; K6 V0 l9 N9 _
製法
, q. z+ k) b8 l1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. s! V5 P, \, c0 X+ S+ p5 H
( q+ K& M7 d! h+ J9 \! G9 O' c- A2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。5.39.217.77, F; ]! y. X0 H2 @; J5 _6 v
* T5 v" R/ j* @7 j2 U/ S3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T1 q2 O. y. |
7 I- D' ?8 s( g4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。9 d D" e+ }& O/ ^; G* C' G
2 J: d2 w: ^0 |公仔箱論壇贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。tvb now,tvbnow,bttvb: U+ T& I. \5 T- j
調味
1 q+ `, }, V0 P+ ^* }; v3 Vtvb now,tvbnow,bttvb幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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