材料
. G4 n j5 I( t: q' y三文魚頭----1個 Z( w% Y5 H( @# }& p: r
陳皮碎----少許
2 j x+ l3 i3 g9 o6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜肉----2⒂tvb now,tvbnow,bttvb7 Q. y( \. _" L, t, `! g
乾裢頭肉----1⒂
; x2 `9 `/ L1 J8 _5 E6 ?& jtvb now,tvbnow,bttvb薑----8片tvb now,tvbnow,bttvb1 p9 C+ z; B# c M1 _
芫荽----1⒂
2 R* E2 W+ O. u$ _紹酒----1湯匙公仔箱論壇) |: Q" q3 ]5 r; r
裢----4條
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公仔箱論壇8 A' q# a% Y! E1 G- Y' s
製法
1 _" C m; K& Z" d1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: t. |& I7 w) T3 R3 [' E- E
/ M% M! X; K: o0 P: s2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。5.39.217.77* ]0 H: U( |" k T6 t
0 J3 n) u0 x/ |: }( x# J公仔箱論壇3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。
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4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。
; y. M- U0 J; f! ~3 R9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g/ s$ ]: o: I% `+ X# t; m5.39.217.77贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。+ ], | n) t) s* G: l, L0 `1 A) H
調味- |8 o3 ~* L% B7 S. f- b% E
幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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