材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~8 [& E0 G( i
三文魚頭----1個tvb now,tvbnow,bttvb+ t4 @7 _ f) }, N1 p5 p; i
陳皮碎----少許
& @: e3 [; Q; z. {) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜肉----2⒂公仔箱論壇' C* y) ~$ G0 y S# L* }/ t
乾裢頭肉----1⒂
* A. D9 k; V, u& h8 W/ c5 u& x2 A5.39.217.77薑----8片% L8 a. i3 y6 N' x( u% c
芫荽----1⒂
9 `4 y. E, x# d3 X, T6 Ztvb now,tvbnow,bttvb紹酒----1湯匙; {9 Z& a# q9 R2 d! j
裢----4條
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製法
5 n5 Q% Z( R8 }1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。
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2 |6 i( A- \. i5 W# m1 P5.39.217.772. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。6 e% N& a) @+ s5 B' y
0 s% C9 E7 K& ^5.39.217.773. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。
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7 F' k2 a2 q6 M; e6 j( ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。公仔箱論壇) M: D0 b4 l$ T; P0 Q( h
) n' g ?8 @2 u4 A1 {贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。% \8 n. |, h+ I; D8 U1 D: y
調味tvb now,tvbnow,bttvb' S. j. m+ f4 s# s# d
幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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