材料
* D9 ] A) t. z9 p5 X/ O, I5.39.217.77三文魚頭----1個' k# F8 ]& `, `. F: u8 |' P
陳皮碎----少許
% v- ^. s. H& m H# f5.39.217.77蒜肉----2⒂tvb now,tvbnow,bttvb3 Z" s3 D2 h9 n1 i9 u
乾裢頭肉----1⒂
' y: S/ _" c+ U0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑----8片
2 \$ S0 b* k, |& E( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽----1⒂
5 _8 e: Z% d. I. h3 u& V公仔箱論壇紹酒----1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _8 i5 ~9 M- t9 Y* m) u$ s) ~
裢----4條
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@/ F/ v N8 o& P% o J" Utvb now,tvbnow,bttvb製法% K9 X: K" H4 ?1 Q& i: v& }) o
1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。
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' S3 }9 F8 {6 d! I5 K2 z8 j% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。
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3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。
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1 U2 N- P$ b" Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。5.39.217.77* Q8 p$ F' e% G( R
* S+ ^& L/ A9 R4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。
5 y; s2 A W5 |5.39.217.77調味
* V W/ \' V7 O i; T9 Q5.39.217.77幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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