材料
' e# O. e$ Q3 r公仔箱論壇三文魚頭----1個
$ p# D$ ]% @ G j$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮碎----少許
* ~' R5 q! o& c: e: Z( F, H蒜肉----2⒂& G+ @# n! v b" Q# S& @
乾裢頭肉----1⒂公仔箱論壇; t+ p2 v5 b7 ~) c+ Z) O* U
薑----8片5.39.217.77& A* e7 C( P) S9 p2 v% M0 V$ N
芫荽----1⒂
1 F1 L- d: N6 l% {3 W$ e! p1 W紹酒----1湯匙
" a v+ A7 s% v4 d' j9 x; Y/ E公仔箱論壇裢----4條
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公仔箱論壇- {7 b( C1 i. n$ X- Z
製法
4 I4 i0 s8 ^$ d3 I c6 F2 ^公仔箱論壇1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。; I% Z/ g, N0 K+ H3 p
( M9 ?" Y% Q9 v/ S* _
2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 N# e9 M& |' r0 g8 x# v2 U% }
2 {+ `& n8 p: @7 ]公仔箱論壇3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。
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4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。公仔箱論壇( n) b, O0 ~; X# V7 l
2 m" u6 x+ r: k贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。
6 Z5 P' O p% D6 C# j A" t+ O9 l調味5.39.217.77; V& C+ s. _4 @2 i+ b9 m
幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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