[中式食譜] 韓式辣椒雞丁

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. D: S& q6 x8 a# x- U  s9 ?材料:(2至3人分量)
$ m4 t. h1 l# ]7 s- P: z' b( w" w5.39.217.77    雞腿肉（或雞胸肉）135克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }; P: y# q: f. z+ p1 h
    洋蔥（切丁塊） 1個
8 B* a' u# e9 T4 }    蒜蓉 ½ 茶匙! A. }7 w. A; I" m9 C9 S
    椰菜 100克
1 T: [+ \& f: O! {1 ~. H9 z, r- btvb now,tvbnow,bttvb    韓國辣椒醬 1湯匙
* @+ J2 f3 s0 C1 U公仔箱論壇    茄汁（ketchup）½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [1 L# O4 N4 R, P  ]/ m- V
    糖 ½ 湯匙" b+ [9 _4 u& m% |6 p' l
    小黃瓜（切塊） 1條
5 r  r& |0 x0 P- m公仔箱論壇    芝麻（裝飾用） 少許
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4 }% o% M; A% X. h, _6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:5.39.217.777 P2 q6 c+ R6 z0 F( o( W/ ?. A% l
    生抽（醬油）½ 茶匙+ l- n! j9 G3 T  d4 I8 b
    粟粉（玉米粉） 1茶匙
5 z1 h# ?* D6 K  m4 p公仔箱論壇    糖 ½ 茶匙8 `6 M  d* e/ y2 b8 H. p8 p9 c- s$ \6 l4 I
    鹽 1/8 茶匙9 z; q' V+ L2 J1 C. _. i
    胡椒粉 少許: W& B/ p: E4 Q  z. H& V: e! s

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% M- j5 o+ Z! z/ W  n做法:
6 R( _/ {- v1 a' ^  Q雞肉洗淨，瀝乾水分。用醃料拌勻，醃約 30分鐘。
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) n0 ~& F5 n; F! K. m& ]5.39.217.77燒熱油鑊，下洋蔥，用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油，爆香蒜蓉。下雞肉，炒至轉色。加椰菜，炒至軟身。下韓國辣椒醬，茄汁和糖，炒勻。加小黃瓜，煮至稍軟。試味，有需要的話，加少許鹽調味。即成，上碟，灑下少許芝麻裝飾，趁熱享用。
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