[中式食譜] 韓式辣椒雞丁

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材料:(2至3人分量)
! v) X$ D) V. {0 {    雞腿肉（或雞胸肉）135克
& ~  t) ^$ \4 n2 B0 K5.39.217.77    洋蔥（切丁塊） 1個
2 ^" O& c% x- q8 a: B( s- D# _: ]$ t5.39.217.77    蒜蓉 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. _6 f  }7 {2 Z$ o! r' d
    椰菜 100克tvb now,tvbnow,bttvb) L8 r* w& i. Z; p
    韓國辣椒醬 1湯匙
4 @5 O, }' t, h* X( k' Z% u2 r& a公仔箱論壇    茄汁（ketchup）½ 湯匙
4 o# K* T7 ?3 L( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    糖 ½ 湯匙
! ~6 \+ w1 @& E% \$ a5 W; Y    小黃瓜（切塊） 1條
% K. G" n6 ?% h) R: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    芝麻（裝飾用） 少許* n0 c: H5 P. F' n( Q1 ?
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醃料:0 T+ D4 c* |# i: t+ e% ]
    生抽（醬油）½ 茶匙
" `. r% ^2 X, f8 d* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    粟粉（玉米粉） 1茶匙
7 r5 w5 ?* j9 U2 m+ J# h/ ^8 Q3 Y    糖 ½ 茶匙
5 q0 j/ H% I% \  S/ ?$ b1 D    鹽 1/8 茶匙5.39.217.77- W& {# o2 X/ E
    胡椒粉 少許
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做法:
; N$ c. X! c7 @* S. }' f* D6 V雞肉洗淨，瀝乾水分。用醃料拌勻，醃約 30分鐘。
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燒熱油鑊，下洋蔥，用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油，爆香蒜蓉。下雞肉，炒至轉色。加椰菜，炒至軟身。下韓國辣椒醬，茄汁和糖，炒勻。加小黃瓜，煮至稍軟。試味，有需要的話，加少許鹽調味。即成，上碟，灑下少許芝麻裝飾，趁熱享用。
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