[中式食譜] 韓式辣椒雞丁

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8 H7 \5 y: X$ f7 j公仔箱論壇材料:(2至3人分量)tvb now,tvbnow,bttvb% P! C/ k0 h: V4 W- P4 N' A
    雞腿肉（或雞胸肉）135克# \; I( v" C; ^/ |9 a. T' m7 V( t
    洋蔥（切丁塊） 1個
5 C0 x+ b0 g2 l    蒜蓉 ½ 茶匙5.39.217.778 Z% j1 h  d* @) D. g) _
    椰菜 100克
8 O2 M$ u: a6 ^* u5 N公仔箱論壇    韓國辣椒醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% D* p5 y$ g  Z6 ?
    茄汁（ketchup）½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) ?1 v! W- q; ]' I
    糖 ½ 湯匙
& E' X$ v9 U9 L; Z; p& n5 n5.39.217.77    小黃瓜（切塊） 1條
0 F. q% u- k5 c; Xtvb now,tvbnow,bttvb    芝麻（裝飾用） 少許
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醃料:公仔箱論壇, ?3 f& P0 Z3 E8 d( K( K3 |
    生抽（醬油）½ 茶匙
" ]) m- T9 k6 v* G    粟粉（玉米粉） 1茶匙
7 W+ x$ W& Y1 S2 ]8 W公仔箱論壇    糖 ½ 茶匙
- R* X6 B  k, p, p- ~+ @    鹽 1/8 茶匙
& X/ U; D* G  L1 g( |/ Q. @    胡椒粉 少許
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雞肉洗淨，瀝乾水分。用醃料拌勻，醃約 30分鐘。公仔箱論壇" ^# K+ Q0 B4 ^  g, ?0 e
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燒熱油鑊，下洋蔥，用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油，爆香蒜蓉。下雞肉，炒至轉色。加椰菜，炒至軟身。下韓國辣椒醬，茄汁和糖，炒勻。加小黃瓜，煮至稍軟。試味，有需要的話，加少許鹽調味。即成，上碟，灑下少許芝麻裝飾，趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb- `2 n0 h" M( [& l' ^( Z: n