[中式食譜] 韓式辣椒雞丁

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0 ^" [, ~3 {0 T% t. P( q4 j材料:(2至3人分量)
6 g/ Z) W( y- U    雞腿肉（或雞胸肉）135克
% G/ j5 [3 _9 c8 l1 n2 Itvb now,tvbnow,bttvb    洋蔥（切丁塊） 1個tvb now,tvbnow,bttvb! [- K( W( H3 `# T  d9 Y/ b+ t
    蒜蓉 ½ 茶匙
0 m1 e6 b- I7 E4 n    椰菜 100克
* }4 {( P$ c/ y( Z: w8 f0 `公仔箱論壇    韓國辣椒醬 1湯匙5.39.217.77# n( ~8 K6 O, U+ X' g8 R
    茄汁（ketchup）½ 湯匙
, Q# A; X' Q; d& N公仔箱論壇    糖 ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {8 u( Z% `' r+ F1 m) O
    小黃瓜（切塊） 1條: {, Q1 y6 U! b* ]
    芝麻（裝飾用） 少許5.39.217.773 y# m; w6 K. g! W/ w7 K

2 O) [+ u3 Q) q8 V; U) @0 K5.39.217.77+ K  G0 i$ |8 M6 J# t+ i
醃料:
5 Q/ Z0 J. M: Y  O% D    生抽（醬油）½ 茶匙
" g( s* z2 Z4 P$ A- @+ ^公仔箱論壇    粟粉（玉米粉） 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r1 k1 a+ o! |& D" U- |
    糖 ½ 茶匙
9 ?& a5 ?, e- e3 l5.39.217.77    鹽 1/8 茶匙
  j% {2 r% n1 r0 W# V4 A; w; h5.39.217.77    胡椒粉 少許- E! p( j; R( Z; |* R

. R) i) ~: r" rtvb now,tvbnow,bttvb; P0 i: t$ m- T% c; n0 @9 y7 U: |
做法:
$ `: s- ]% o4 ?0 G9 c; t5.39.217.77雞肉洗淨，瀝乾水分。用醃料拌勻，醃約 30分鐘。
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9 i8 U5 g1 [, U, A+ b/ Ctvb now,tvbnow,bttvb燒熱油鑊，下洋蔥，用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油，爆香蒜蓉。下雞肉，炒至轉色。加椰菜，炒至軟身。下韓國辣椒醬，茄汁和糖，炒勻。加小黃瓜，煮至稍軟。試味，有需要的話，加少許鹽調味。即成，上碟，灑下少許芝麻裝飾，趁熱享用。
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