[中式食譜] 紅醋栗薄荷醬釀羊扒

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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 b* J3 b4 _2 Y* |0 i/ x7 h
白酒或開水　　　　　半杯
0 B1 N  |, {6 R& d3 [5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋栗　　　　　　　1/3杯
7 \. ^2 p& M8 x: o/ f2 n4 c/ D$ x麵包糠　　　　　　　1/3杯
2 k% Q# I( Z. E3 c  D  y: E3 J3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮薄荷葉（切碎）　1/3杯
' E" w6 n0 G; ]% J. ?* M- c5.39.217.77蒜頭（磨成蓉）　　　1顆5.39.217.77* J' H9 O% ]4 {7 c2 J& F  r/ \8 v
鹽　　　　　　　　　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c. _2 m" R/ u. S4 ^
胡椒　　　　　　　　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u$ J2 k+ n0 Q( D
小羊架　　　　　　　2份5.39.217.77$ Z, q% p' s* l' \6 b* O8 T+ j% S; C" f
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製法
8 k4 l! A  f: y$ s$ E1. 以小鍋將白酒微微烘暖，離火並加入紅醋栗，煮約10分鐘直至脹大，隔去水份。
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2. 在一中碗內混和紅醋栗、麵包糠、薄荷及蒜蓉，以鹽及胡椒調味。公仔箱論壇$ |* R) o6 [3 Q& R4 ~

* j- \* O; r4 Q2 ^$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 羊架置於砧板上，以長而薄的肉刀於中間位置切入一長條罅隙，用手或木勺將準備好之材料滿滿釀入罅隙之中。
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7 }% S9 W; P* I4. 將烤板或燒鍋燒紅，將羊架每面燒烤約2分鐘成金黃色，再置於450度之焗爐中烤至成熟，如要半熟，該置於焗爐內約8分鐘。
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: C* B0 ]  P; B: Y5. 羊架去骨取肉後即上。