[中式食譜] 紅醋栗薄荷醬釀羊扒

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1 [( ~, E8 n7 I( u- K5 [' M% E材料
1 s$ `; R/ d4 L" j1 W; }: Q0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒或開水　　　　　半杯
& A+ W7 o+ \) v# x公仔箱論壇紅醋栗　　　　　　　1/3杯
+ I( S- U2 V* o  h. Q! z2 F: }公仔箱論壇麵包糠　　　　　　　1/3杯
" y7 N# t& c3 g" L0 u% q$ x+ P- B公仔箱論壇新鮮薄荷葉（切碎）　1/3杯
. V& A% t1 x5 Q8 e8 o9 E* r; N1 p! ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（磨成蓉）　　　1顆/ l' Y$ E- y! M* |6 Q
鹽　　　　　　　　　適量
% x& f2 Y, q' @+ ~; a3 w( {' _* @2 {+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒　　　　　　　　適量5.39.217.770 Y/ `7 r. Z: _& g1 A! k( H: V
小羊架　　　　　　　2份
6 X) i0 \# z3 N5 b0 l" @& D- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: m$ g, e+ B' ?6 Z9 }3 u% T公仔箱論壇製法
8 i' r( ], M4 @5.39.217.771. 以小鍋將白酒微微烘暖，離火並加入紅醋栗，煮約10分鐘直至脹大，隔去水份。
6 B( t( C$ x: g( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H2 V" X* M4 ]2 O! v; g8 T( o! P/ T
2. 在一中碗內混和紅醋栗、麵包糠、薄荷及蒜蓉，以鹽及胡椒調味。5 ?7 D* m8 m5 I+ B' n$ R
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3. 羊架置於砧板上，以長而薄的肉刀於中間位置切入一長條罅隙，用手或木勺將準備好之材料滿滿釀入罅隙之中。公仔箱論壇* ?$ z; \# m+ u+ X1 \5 O
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4. 將烤板或燒鍋燒紅，將羊架每面燒烤約2分鐘成金黃色，再置於450度之焗爐中烤至成熟，如要半熟，該置於焗爐內約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, E* L; W" h6 I7 N
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5. 羊架去骨取肉後即上。