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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。4 d, r$ E3 H! W; y$ S" A" [
% ^$ k! B& w" G0 A' {公仔箱論壇 貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。
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$ a! w. K2 O4 s: K+ Y0 ^6 m3 b公仔箱論壇中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。: [6 H2 q& |8 ~' F
【貧血自我檢查4撇步】- }5 l: r" ] l
1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。
, h8 U3 n; ?1 ]7 S$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。
6 D7 @' @ H. G$ \2 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。5.39.217.77/ D2 j3 B/ f6 p) }4 O
4.活動後心悸、氣喘。
4 o6 r! r! [0 M0 ~9 U5 x6 c( o! Q/ E公仔箱論壇【貧血多食用含鐵質食物】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w8 `9 K6 F* G6 y
貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。5.39.217.774 O1 d" g" t7 m* l6 _
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 中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。( ^. V% q) t& P7 Z7 K; |9 p' x
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《6藥膳食療緩解貧血》# m% t7 w+ Z# Z; B) {" `3 R! w
【膠耆棗湯】：
, ?' S) Q$ _0 D7 C( Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。tvb now,tvbnow,bttvb7 B! X1 ] ^5 x5 Y2 v0 Q2 h9 L
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o8 T3 |% Q( o* h0 A" O. m
1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。公仔箱論壇$ X) D/ w: N; i
2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。5.39.217.77; k( P6 X6 a8 f. U+ W
【大棗糯米粥】：
$ {& f$ U+ }4 X! _1 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。
" E, I; a6 l! Otvb now,tvbnow,bttvb作法：
E3 _# A2 x8 G5 S$ r: w" t1 f; D) R. l1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。
) R; w. a f+ e( B2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。
7 @1 j" u' }# o% `$ p* y* p3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。5.39.217.77/ o! |0 `2 c; Z
4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。
9 _9 D4 y! A3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入適量白糖調味，空腹食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D; ~; T9 d _ }
【龍眼胡蘿蔔粥】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p3 O4 t0 t. m
材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb( V, v8 \- H4 E B# ^
作法：tvb now,tvbnow,bttvb3 P6 u0 I7 x: U
1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb( x6 N7 F( m4 c" }* K6 ^3 ~
2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g+ A% I D! T! z+ W J
3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。
& V/ y$ I/ v5 _' y& s7 Y$ Gtvb now,tvbnow,bttvb4.撒入適量紅糖，即可食用。
- J8 {( i4 i. S; S公仔箱論壇【菠菜枸杞粥】：
/ j. B6 p& Y7 d. c8 u% J9 s+ f, ~' ~2 g材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。
7 T0 ^+ R0 c$ |2 c5.39.217.77作法：
! N; I& e3 ^9 H8 z7 V5.39.217.771.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。
( l& |/ B. L3 q8 S: f& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。
% w5 k: g1 {- Y, H3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。
% {6 {/ ~1 a9 a$ m5.39.217.774.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。5.39.217.771 i8 f" l; l ?; z% P
【黃精鱔片】：5.39.217.77, }7 y* | r" U' X' k
材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。
. @0 p8 l4 ^' ?$ B作法：7 A% W; m: U/ a+ L5 T/ }( t
1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb) K3 L) K8 f* {
2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。
$ f) o( m/ o: C8 V6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。# N. U# z- m% i" i8 G8 ^0 [% o
4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。
4 H) x, _0 `8 m5 A% q- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【黨參燉母雞】： c$ w5 M, F- G- V& W2 b$ `" p
材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。
S5 W q( d( L# ?作法：
7 \# o& N4 O5 G. k; Q9 M; R g. d! ^9 ^* x1.先將雞去內臟洗淨。
, u0 [) _/ q2 M2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。
* B- W2 T, q( s1 n" t- s4 }; f3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。
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發表於 2014-10-2 01:22 PM
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